使いやすい半型

【焼のり・半型】20枚　572円 (税込)　→　514円 (税込) 

宮城県のきれいな海で、養殖した黒海苔のみを使用。海苔が一番美味しくなる12月に収穫、パリッと仕上げました。収穫後、半乾きの状態で干し、マイナス15℃の仮眠状態で保管することで、風味や香りを保っています。使いやすく保管しやすい半型サイズ。

［ＳＡＬＥ期間：6月12日（月）～　6月18日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

6月11日（日）本日のお魚は

マグロよりウマイ！？　【スマカツオたたき】　まるで全身トロ！やわらかくて甘～い

天然　【平目刺身用】　刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

天然　【真鯛湯引き】　皮ぎりの脂と風味が味わえます　カルパッチョやお茶漬けにも

自家製　【あじのたたき】　脂ののったあじをたたいて真空パックにしました　包丁いらず

特撰品　【まぐろ中トロ】　とろける中トロ　このマグロは旨い

国産　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・カルパッチョ・酢の物

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

新物　【お刺身わかめ】　採れたてをその場でボイル　わさび醤油で　サラダにも

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

あひるの家フェイスブックやってます

旭通りジューンフェスタ2023にたくさんのご来場いただきましてありがとうございました！2週間前から必死にブログやFBにJFのことをあげていたのですが、当日はまさかの大混雑！のため早朝1件、スタッフまどかのフレンチ小清水くん投稿1件のみ。しかし現場では声を張り上げすぎてのﾞどががれﾞまﾞじだ……　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

6月17日（土）はわたしのぬか漬け第二師匠（第一はスタッフくみさん）である青木さんがやってきて「発酵食品のすすめ！」をやります。もちろんゲストなので青木さんが【有機うれしいぬか床】で漬けたぬか漬けを「ウマイ～」なんて言って盛り上げるのですが、わたしもすでにぬか漬け歴5年のベテラン選手。師匠、そろそろ免許皆伝いただけませんか？

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

ハッピーバースデー梅―雨～。間もなく梅雨が生まれそうですね！お客さまの笑顔が第一！シトシトピッチャンシトピッチャン盛大にお願いしまーす。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【焼のり・半型】【そばつゆ】【ベジ冷し中華(しょうゆだれ)】

新商品・再開商品

あひるの家SNS各QRコード

6月17日（土）【豆汁グルト】【うれしいぬか床】【ひしおの糀】発酵食品のすすめ！

6月24日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

7月1日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

梅雨～夏にはとくにオススメ！朝は【有機野菜とバナナのスムージー】昼は【OGスポーツドリンク】

初夏の手仕事【有機青梅】【らっきょう】ご予約承り中

たまには映画を観に出かけよう！ドキュメンタリー映画『「知事抹殺」の真実』

価格改定のお知らせ

『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。
毎年この時期からはじまる『ゼンケン浄水器キャンペーン』ですが、詳細が未定のため少し開始時期が遅れそうです。次号あひる通信ではお知らせできそうです。

毎年この時期になると突然やってくる、栃木鹿沼・田島さんからの「里芋今回で終了です」のお便り。

スタッフあかしが「年間通してあひるで一番好きな野菜」と言い切る田島さんの【有機里芋】は、包丁を入れるだけでキメの細かさが伝わってくる、形も味も芸術品。

その【里芋】終了と聞いて（他の生産者の里芋は続きます）、毎年我が家の恒例となっている『里芋フルコース』を夕飯で作りました。

里芋のポタージュ

旭通り『アルトパッショ』を真似て【有機オリーブ油】を一滴

里芋おかかサラダ

【海の精たくあん】がアクセント

里芋とベーコンの炒め蒸し

キテレツファーム【有機ロマネスコ】入り

肉巻里芋の揚げ出し

野菜も肉で巻けば男子よろこぶ

里芋ドリア

冷蔵庫の冷や飯活用におすすめ

田島さんの【有機里芋】は店頭に並んでいる分で終了となります（わたしがいっぱい使ったから？）。
田島さん、今季もウマイ！里芋ありがとうございました。来季（10月）もまたお世話になりまーす。

今年も梅の季節がやってきました。青梅が出始めると梅雨が来て、もうすぐ夏がくる合図。梅仕事を通して、季節の移り変わりを感じませんか。
今週入荷する【有機青梅】は未熟でフレッシュなもの。青くフレッシュな香りの緻密な果肉は梅シロップや梅酒作りに最適です。梅シロップ・梅酒は初めてでも失敗しにくく、手軽に楽しめる季節の手仕事です。
王隠堂農園の【有機青梅】は、水につけてアク抜きする必要がなく、熟成が進んだ梅でも冷凍して漬けると一晩でジュースが上がります。
クエン酸、リンゴ酸などの有効成分が効率的に抽出されているので、夏の間、疲労防止に飲むのにもぴったりです。
【有機青梅（梅酒・梅シロップ用）】の入荷は今週1週間限り。黄色く色付いた【有機青梅（梅干用）】の入荷は6月12日（月）から2週間の予定です。今年は品種が【南高梅】と限定されているので、きっと立派な梅干が仕上がりますよ。甘い芳しい香りの完熟梅で梅干作りやジャム作りに挑戦してみませんか。
この時期だけの梅仕事。楽しく仕込んで暑い夏も元気に過ごしましょう！

6月4日（日）の『旭通りジューンフェスタ2023』は想定来場者数15000人の大々々盛況で幕を降ろしました。
わたしは4年ぶりに『こども広場』を担当。2018年2019年の実績（失敗？）があるので準備は万端のつもりで臨んだ今回だったのですが……。
さて、当日の『こども広場』は

前日3日（土）があひるの全品セールの日だったので準備が間に合うかヒヤヒヤしていたのですが、4年ぶりに商店会倉庫から引っ張り出してきたTASUC国立作の「こども広場横断幕」はきれいな状態だったのでアイロンだけあてて今回も使うことに。

前回1000個→今回2000個予想のスーパーボールすくいに対応すべく買い出しも済ませ、ビニールプールの空気抜けも確認済み。

掲示物をパウチして、テントなどの備品も借りてきました。

急きょ思いついた風船100個膨らませ隊は、旭通りの商店会仲間が買って出てくれたおかげであひるスタッフは1個も膨らませずにすみましたが、前日のあひる2階はメルヘンの館。あやうく風船で圧死しそうになりました。

一夜明けて本番。朝5時半の旭通りは閑散としていますが、10時開場とともに歩行者天国になって、ふだん見たこともないくらい賑わうことになるでしょう。

ターコイズブルーのジューンフェスタ2023Tシャツに着替えて、100個の風船をあひる号に乗せて誰よりも早くこども広場（NTT横パーキング）の乗りつけ飾り付け開始。この時一台の車が取り残されていたのが後に大混乱を招くとは、この時は考える余裕がありませんでした（テンション上がりっぱなし）。

8時商店会スタッフ全員集合、9時学生ボランティア到着して、10時の開場を前にメインステージ前で各部門責任者が集合してイベントの成功を願います。

こども広場に戻ったら、「遊んでゲット」お手伝いの和光保育園職員さんたちや消防車・白バイ・駄菓子やくにちゃん・TASUC（メダカすくい）もすでに準備万端。

10時の開場と同時に次々と受付に押し寄せる親子連れ。遊んでゲットのスーパーボールすくい・輪投げ・ストラックアウトで「ワー！」や「キャー！」の声が聞こえたり、そのお隣では第五分団消防車や白バイに乗って記念撮影したり、奥では駄菓子やくにちゃん前で小銭を握りしめ真剣な顔でお買い物をする子どもがいたり、スーパーボールよりも難度の高いメダカすくいに3回もチャレンジするこどもがいたり。
今年のこども広場は大成功だ～！とニコニコしていたのですが……。

10時半を回ったあたりから受付待ちの行列がどんどん長くなり、気づいたらこの状態。少し前の韓国の事故が頭をよぎるほどの混雑ぶり。
急きょボランティア本部にスタッフ増援を依頼し、「きみはここ手伝って」「この受付最後尾の札持って立ってて」「路上に出て、駄菓子やとメダカは並ばないで入れますよーって叫んで」「休憩はまだね！」とてんやわんや。この時ほど取り残された一台の車を恨めしく思ったことはありませんでした。
結果、その後写真など撮る余裕もなく、増援に次ぐ増援でなんとかボランティアスタッフの休憩だけは回せ、15時2300本用意した景品うまい棒完売、その後景品をスーパーボールに切りかえるも16時完売。わたしのきっ餅的には完敗でした。

で、最終的には19時からの関係者一同反省会と称した打ち上げで乾杯しましたとさチャンチャン。
旭通り商店会さん、来年のジューンフェスタでもわたしにこども広場やらせてくださいね～。今度こそはチャンとやりますよー！（ただし担当をもう一人つけてください）
みなさん、ご来場ありがとうございました！

香ばしく、サッパリとした味わい

【有機玄米茶】180ｇ　637円 (税込)　→　573円 (税込) 

自家栽培、製茶した有機茶葉をブレンドし、岩手県軽米町産の有機玄米をミックスしました。煎茶、番茶とこんがり炒った玄米がとても香ばしく、サッパリとした味わいです。玄米茶は香りが命、いれる時は必ず熱湯を使って一気に香りを立ち上げるようにしましょう。

［ＳＡＬＥ期間：6月5日（月）～6月11日（日）］

長ーい長―い旭通り旭通り歩行者天国を小さいこどもが1日行ったり来たりは、楽しいけれど大変です
そんな時はNTT横の駐車場『ジューンフェスタこども広場』で楽しみませんか
入場制限は設けていませんが、基本小学生以下のこどもを対象にした催し物を多数用意しました

「遊んでゲット」参加費100円
スーパーボールすくい・ストラックアウト・輪投げ3つの遊びを楽しんで、景品のスーパーボールやうまい棒をゲットしよう！
どのゲームも外れなしでうまい棒1本はもらえるよ（スーパーボールとの重複不可）

「TASUC個別療育国立のメダカすくい」参加費300円
発達に障害のある方々を支援しているTASUC（たすく）が子どもたちと飼育したメダカを何匹すくえるかな
すくったメダカは持って帰っておうちで育ててみよう

「駄菓子や『くにちゃん』出張販売」
毎週土曜日午後第一団地たまご広場でこどもの居場所として開店している『駄菓子やくにちゃん』がジューンフェスタこども広場にやってきます！
こどもにとって駄菓子屋さんはお買い物の疑似体験、お母さんにもらったおこづかいで何をいくつ買えるかな～
夏日予報の日曜日、冷やしたラムネも販売します

「消防車・白バイと写真を撮ろう」
国立市消防団第五分団と立川警察署の協力により、消防車と白バイがやってきます
こども用消防服を着て消防車にのった写真を撮ったり、かっこいい白バイのお兄さんと記念写真を撮ろう

2019年ジューンフェスタでは1000個用意して午後2時には全部持ってかれたスーパーボールを、今年は2000個用意して『こども広場』で待ってまーす

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。

6月3日（土）本日のお魚は

やっぱりウマイ　【天然真鯛切身】　塩焼き・酒蒸し・鯛飯・アクアパッツァ

脂のってます　【かつおたたき】　たっぷりの薬味は八百屋にありまーす

初夏にウマイ　【イサキ湯引き（刺身用）】　脂ののったイサキを湯引にしました　皮ぎしがウマイ

ふんわり食感　【本マス切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・ちゃんちゃん焼き

自家製　【〆サバ】　脂ののったサバを厳選調味料で〆ました　皮目を炙ってもウマイ

良い出汁でます　【大粒あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

海野くんおすすめ！　【ホタテの一夜干し】　旨味が凝縮　グリルで炙って出てくる汁も旨い

自家製　【カマス開き】　脂はあるけどさっぱり

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～