毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（配達料・酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。
※GW最後の週末のため、5月のセール日は小山さんの【みたらし団子】【おまんじゅう】はお休み。魚屋さん海野くんも、豊洲市場に魚がない場合はお休みとなります。
※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします。
素材の旨みを活かした便利だし
【だしの素 昆布・椎茸】5ｇ×12 664円 (税込) → 597円 (税込)
【だしの素 かつお(徳用)】5ｇ×30 1,400円 (税込) → 1,260円 (税込)
化学調味料に頼ることなく、風味のある出し汁を簡単にとることができます。抽出エキスではなく、素材を微粉末加工してそのままブレンドし自然な風味を活かしました。使いやすいスティックタイプ。【かつお】は新丸正の鰹節をベースに南茅部産の真昆布とやさか共同農場の干し椎茸を加えてつくりました。【昆布・椎茸】は南茅部産の真昆布をベースに静岡県伊豆中央椎茸会の天日干し椎茸を加えてつくりました。
［ＳＡＬＥ期間：4月29日（月）～ 5月3日（金）］
※今週は4日(土)が全品セールのため、週間セールは3日(金)までとなります
毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
4月28日（日）本日のお魚は
白身の王様 【天然真鯛（刺身用）】 カルパッチョ・昆布〆・お茶漬けも
本マグロよりウマイ！？ 【スマカツオたたき】 まるで全身トロ！やわらかくて甘～い
お買得 【いわし（下処理済み）】 刺身・塩焼き・梅煮・なめろう
やわらか～い 【ヤリイカ（下処理済み）】 刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる
脂のってます 【あじたたき】 そのままお刺身で なめろうもウマイ
自家製 【さば西京漬け】 脂ののったサバを厳選調味料で漬けました
甘～い 【ホタテ貝柱】 刺身・カルパッチョ・酢の物・バター焼き
特撰 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身 このマグロは旨い
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
良い出汁でます 【あさり】 味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ
※次回5月4日（土）の魚の日はGWで豊洲市場が休市のため、魚が少なかったらお休みとなります
一昨日の投稿で「GW期間中もお休みはありません」とお知らせしましたが、一部変更があります。
第一土曜日全品セールの翌日5日（日）のみ、ふだん19時30分閉店のところを1時間早めて18時30分閉店とさせていただきます。
じつはこの日にあひる3家族＋長野に暮らすあひる妹家族の4家族が集まって、4月に喜寿を迎えたスタッフくみさんのお祝いをしようと急きょ決まったのです。
GW終盤の日曜日ということではたしてこれからお店は予約できるのか一抹の不安はありますが、久々に合う孫世代6人は豪華な料理にはあまり興味がないようなので、場所はどこでもいいかもしれません。
ただ、お正月以外休みのないあひるの家はスタッフ5人の誰かが必ず店番に立たなければならず、19時半にお店を閉めてもそれぞれ帰宅するのは20時半過ぎ。
せっかく4家族14人が集まるのだから、1年に1回だけ早じまいしましょうとなったわけです。
1年に1回の、それも1時間だけの早じまいですが、日曜日のその時間に買い物に来ようと考えていた方にはご不便をおかけします。次回喜寿を祝う集まりがあるのは来年のお正月休み中になると思われるので、今回だけはご了承ください。
只今6月2日（日）国立旭通り商店会の歩行者天国イベント『ジューンフェスタ2024』開催に向けて、ジューンフェスタ実行委員会がペースをあげて準備しています。
間もなくチラシの校了が終わり、GW明けくらいには冊子となって手元に届く予定なのですが、それに先がけてデザイナーさんが作ってくれたジューンフェスタ2024チラシ（通称ピンクチラシ）を旭通り商店各店舗前に貼り出し、あと1ヶ月強に迫ったジューンフェスタに向けて盛り上がっていこうということになりました。
なにせ、今年のジューンフェスタのテーマは「みんなでつくるみんなのアソビバ」ということなので、主催者側の商店会はもとより、出店出展する各団体、毎年楽しみにしてくれているお客さんまで「みんなで」、イベント当日までの日々をワクワクドキドキしながら「つくって」（準備したり期待を高めたりSNSで拡散したり）いこうという主旨の貼り出しです。
詳細はパンフレットが届いてから紹介していきますが、ジューンフェスタは当日だけではなく2週間前からはじまるお楽しみ企画もあります。2週間かけてパンフレットで○○して、当日は会場にパンフレットを持っていって△△（あ～言いたい）。なので、パンフレットは持ち運びしやすいA5サイズの冊子にしています（これだけは言ってもいいらしい）。
話しは戻ってピンクチラシ。4月26日現在歩いて確認できたのがすでに20店舗ですが、これではまだまだ少なくて旭通りに昇る太陽をピンク色に染めることはできません。
国立旭通り商店会のみなさーん、もっと店頭にピンクチラシを貼り出してジューンフェスタをアピールしてくださいねー！なんならあひるの家のように小さいピンクチラシも貼りまくって「やり過ぎっ！昔の電話ボックスじゃないんだから」って言われるようになってくださいねー！
今週末から毎年恒例のGW（ごきげんウキウキ？ゴロゴロウィーク？ごめんわたしには関係ない？）という名の大型連休がはじまりますが、今年はあひるの家は店舗・配達とも通常通りに営業します。
毎年このGW期間中の何日間かは、配達とちょこっと有機野菜セットをお休みさせていただいていましたが、それぞれの家庭の子どもたちも大きくなり（大学生・高校生・中学生）、みんな忙しそうなので親としての家族サービスはお役御免となったためです。
一部製造者でお休みのところもありますが、ほとんどのところは通常通り操業しているし、農家もこの時季は忙しく休んでなんかいられないので、せっかく作ってくれたものをあひるの家はがんばって売りたいと思います。
ただ、連休中はいつもよりヒマが予想されますので、あひるスタッフにおかれましては「この日休みたい」と申し出があれば善処いたしますのでご相談ください。
「あっ、GWの予定立ててなかった」という方は、あひるの家でおいしいものを買ってお家で作る～食べるをゆったり楽しみませんか。
今年も静岡・西山さんからこの時季だけの【有機夏みかん】が入荷しました。
現在主流となっている甘夏と見た目はほぼ同じなのですが、食べると「酸っぱ～～～い」夏みかんはじつは甘夏の親にあたります。
山口県原産の夏みかんは昔は広く栽培されていたのですが、大分県で枝分かれした品種が甘夏となり、酸っぱい夏みかんより食べやすいということで、多くの農家が夏みかんから甘夏栽培に切り替えていった結果、今では作っている農家の方が少なくなってしまいました。
静岡・西山農園では数種類の柑橘といっしょに今でも【有機夏みかん】の木を残していて、晩秋に色付いた実を酸が抜けるまで木に成らせておいて、この時季に出荷します。
夏みかんは香りが良く甘みもそこそこあるのですが、酸味が強いので生食で食べる人はあまりなく、香りや酸味を活かしたマーマレードやお菓子づくりに喜ばれます。
本来「夏まで収穫できる」から夏みかんと呼ばれますが、あひるがおつき合いのある柑橘農家で夏みかんを作っているのは西山さんだけなので、この時季を逃すとお終いとなってしまうので、「甘夏より夏みかん！」という方はお早めに。
毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。行楽のお供にもおすすめです。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅 1個180円
★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った自家製弁当1パック600円 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点！【三色丼】 チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ700円） なんといってもピカイチのだるまささげを使った【お赤飯】 人気のおこわ2種【栗おこわ】【山菜おこわ】
※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です
国産原材料だけで作りました
【オイスターソース】 115ｇ 486円 (税込) → 437円 (税込)
瀬戸内海産の新鮮なカキを、自己消化酵素のみで分解したエキスをベースに作りました。日本海でとれたイカと食塩だけを原料とし、1年もの間、自然の力でじっくりと熟成させた魚醤を使っています。野菜炒めやチャーハン、焼そばや煮込み等、中華料理の隠し味としてお使いいただけます。
［ＳＡＬＥ期間：4月22日（月）～ 4月28日］
毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
4月21日（日）本日のお魚は
絶品 【鰆（さわら）切身】 春のサワラはさっぱりウマイ 塩焼き・西京焼き・天ぷら・バター焼き
生ならではの食感 【生タラ切身】 塩焼き・フライ・ホイル焼き・野菜あんかけ
特撰 【まぐろ赤身】 旨味の赤身 このマグロは旨い
まるでハマグリ 【ホンビノス貝】 バター焼き・酒蒸し・お吸い物
旬の地物 【ホタルイカ（ボイル済）】 刺身・パスタ・酢味噌・炒め物
超特大 【生カキ（加熱用）】 カキフライ・オイスター炒め・オイル漬け
上物 【釣さば】 塩焼き・味噌煮・竜田揚げ・照り焼き
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～