毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。
6月3日（土）本日のお魚は
やっぱりウマイ 【天然真鯛切身】 塩焼き・酒蒸し・鯛飯・アクアパッツァ
脂のってます 【かつおたたき】 たっぷりの薬味は八百屋にありまーす
初夏にウマイ 【イサキ湯引き（刺身用）】 脂ののったイサキを湯引にしました 皮ぎしがウマイ
ふんわり食感 【本マス切身】 塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・ちゃんちゃん焼き
自家製 【〆サバ】 脂ののったサバを厳選調味料で〆ました 皮目を炙ってもウマイ
良い出汁でます 【大粒あさり】 味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ
海野くんおすすめ！ 【ホタテの一夜干し】 旨味が凝縮 グリルで炙って出てくる汁も旨い
自家製 【カマス開き】 脂はあるけどさっぱり
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
今回のジューンフェスタは歩行者天国範囲もイベント数も過去最大！
なのでチラシも今までのサイズでは間に合わなくて冊子型全14ページの特大版になりました。
そんな情報過多なチラシの中で埋もれがちなトピックが「ジューンフェスタ瓦版」その1からその3です。
「コレも入れてアレも入れて」というジューンフェスタ実行委員会のムチャブリにチラシデザイナーさんがしっかり応えてくれました。
が、それを全て紹介すると超長文になってしまうので、今回はその中から独断で抜粋させていただきます（チラシには全部書いてありますよー）。
★射的場・フードバンクJK・SDGｓブースは新道内
フードバンクJKブースでは『ジャパン・カインドネス協会』がフードドライブを開催。食品・日用品などのご寄付を受け付けます。SDGｓブースでは『子ども大学くにたち』がSDGｓに関するワークショップを開催します
★これ大事！おむつ替え・授乳は『足もみＫＭＲ』店内でできます
★毎回ご協力いただいている『くにたち社協』さんは今回も車椅子体験・くにたちジャンボカルタ・野菜販売を行ってくれます
★ごみ減量化ブース・フレイル予防ブースは市政のみなさんのご協力によって開催します
★今回、旭通り全域を歩行者天国にするにあたり『国立東坂下商店会』さんのご協力をいただけたことに感謝！
★雨天の場合 → 天気予報が「快晴ピーカン」になったので割愛します
あとは旭通りジューンフェスタ2023カラーリーフレットをしっかり読み込んだ上でご来場ください。きっと、あなたのまだ知らないジューンフェスタに出会えますよ。
今でこそ大学通りなどには大手チェーン店が軒を連ねていますが、ここ旭通りはじつは三代目四代目が家業を継いで営業している老舗店が多くあります。
その旭通りの歴史を知る店主やご隠居さんから旭通りの知られざる事情を聞き取りクイズにして旭通りクイズ王を決めるのが、メインステージ前で12：30から開催される『旭通りウルトラクイズ』です。
わたしたち商店主も知らない旭通りの素顔を、ジューンフェスタ来場者のみなさんにわかるはずないよねー！ということで、クイズは○×方式の二択で進めていきます。
たとえば「旭通りの“旭”という字が“朝日”じゃないのは、昔大関の旭國が住んでいたから！○か×か？」なんて言われても、相撲好きのわたしにもわかりませんから二択はありがたいですねー。
「旭通りのことならオレにまかせろ！」の人も「なんかーわかんないけどーわたし今運もってるんだよねー」って人も、6月4日（日）12時にジューンフェスタ2023メインステージ前に集まれー！
いよいよ3日後に迫った『旭通りジューンフェスタ2023』。
わたしはNTT横の駐車場を借り切っての『こども広場』担当で出ずっぱりですが、あひるの家でも通りを歩くお客さん用に店頭で【琉球レモンサワー】をキンキンに冷やして販売したり、「久保田の無添加アイスキャンデーあります」ののぼりを立ててイベントを楽しむ予定です。
そして先々週の土曜日にひさしぶりの店頭販売で大好評だったフレンチ小清水くんが、またまた店頭でアツアツの【オニオングラタンスープ】を販売することが決定しました！
「コロナ前のように、その場で温かくておいしいものを手渡し、お客さんと会話できるようになってうれしかったです」という小清水くん。
前回おかわりにつぐおかわりで売り切れてしまった【オニオングラタンスープ】を、5000人の人出が予想されるジューンフェスタではいったい何人前仕込んでくるのかな～。もちろん定番人気の【悪魔のフィナンシェ】や【生バニラカヌレ】も持ってきます。
6月4日（日）はジューンフェスタのコインフードもいいけど、あひるの店頭にも寄ってくださーい。
国立一有名な猫「くにニャン」がまたまた旭通りにやってきます！
最近仲良くさせていただいているくにニャンさんが今回も旭通りジューンフェスタ2023にご来場。
しかもただのご視察ではなく、歩行者天国の旭通り特設会場内で来場者のみなさまとの記念撮影にも応じていただけます。
旭通りレディーススポットに発達障がい支援教室『TASUC（たすく）』の生徒さん作成のジューンフェスタ2023特大パネルを設置し、そのパネルの前でくにニャンと記念撮影。
最近大忙しのお疲れ気味（？）くにニャンさんなので途中何度か休憩ははさみますが、記念撮影タイムテーブルは当日会場に貼り出すので、くにニャンLoveの人はまずそれをチェックしてから他のイベントもお楽しみくださいねー。
前回の10フェスタでも好評だった、旭通り商店会メンバーも参加している盆踊りとお囃子に加えて、今回のジューンフェスタでは準本場（？）の高円寺から阿波踊りの連もやってきます。
踊る阿呆に見る阿呆～同じ阿呆なら踊らにゃソンソン！ということで、6月4日は歩行者天国旭通りでいっしょに踊ったり掛け声かけて楽しみましょう！
毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。
★セール日のお楽しみ！和菓子屋小山さんおまんじゅう・お団子
【みたらし団子】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。
★魚屋さん海野くんの初夏にウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。
※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします。
初夏のこの時季だけのお楽しみ、豆・さや類が栃木・鈴木章さんと神奈川・北原くん、そして今年から八王子・キテレツファーム神田くんの畑から直送で届いています。
【グリーンピース】【絹さや】【いんげん】【そら豆】【スナップエンドウ】、箱を開けると目に鮮やかなグリーン一色。
どれも大袋で届くので、箱を開けたらスタッフ総出で袋詰めが始まるのですが、その時間を楽しみのひとつ。
「おー、スゲー！このいんげんのはり。丁寧にやらないとポキッと折れちゃうよ」
「絹さやって着物のこすれる音から名付けられたって知ってた？」
「あー、それならそら豆の由来は……」
「スナップエンドウの別名は……」
なぜかみんなウキウキして、話しも弾みます。
そうなんです。豆・さや類の出るこの時季、「もうすぐ始まるよ」と聞くとウズウズして、店頭に並ぶとウキウキしてくるのです。
さて、今度の休みの日にはなにを作ろう。豆・豆・豆のグリーングリーンサラダにグリーンピースのポタージュ、そら豆もいいな。グリーンコロッケもきれいだし、がんばって寒天寄せもいいな。
今しか作れないと思うと、あれもこれもやりたくなってきます。
そして、これも今だけ【グリーンアスパラ】や【ベビーコーン】も、煮てやろうか焼いてやろうか、ウキウキニヤニヤしてくる野菜です。
みなさんも、グリーングリーンな食卓をお楽しみください。
あひる界隈では作っているのは章さんだけ【グリーンピース】の旬はいっときだけ
さやごとグリルで蒸し焼きにするのもおすすめ【そら豆】
さやごとポリポリおいしい【スナップエンドウ】
サラダにスープに炒め物に大活躍【絹さや】
みごとな張りの【いんげん】
これは過去の我が家の豆料理総集編
ジューンフェスタ名物トラックステージが今年も旭通りにやってきます。
今回は歩行者天国の旭通り五叉路ほぼどこからでも見えるタイムズ駐車場をお借りして、音楽ありダンスありスポーツバイクありウルトラクイズあり應援部ありの百花繚乱！
これもジューンフェスタ名物となりつつある村上弦一郎先生とザ・ビートマスターズの音楽ステージもあります
ピアノコンサートには国立ゆかりの女性ピアニストもおしとやかに初参戦。
歩行者天国五叉路のゆったりした空間にはパラソルテーブルやベンチなどが各所に設置されてあるので、シャンゼリゼ通りのカフェよろしく優雅な休日をお楽しみください。
万能ソース
【有機中濃ソース】250ｍｌ 453円 (税込) → 407円 (税込)
主原料の野菜･果物にすべて有機農産物を使用し、自然な甘味を引き出した後味の軽い有機中濃ソースです。国産有機本醸造醤油と有機醸造酢を使い、また香辛料として胡椒、ナツメグ、クローブ、ローレル、桂皮などを加え、飽きのこない深みある味わいをプラスしました。中庸でバランスのとれた風味です。適度なとろみと辛みがあり様々な料理に使いやすいソースです。
［ＳＡＬＥ期間：5月29日（月）～ 6月2日（金）］
※今週は3日(土)が全品セールのため週間セールは2日(金)までとなります