只今6月2日（日）国立旭通り商店会の歩行者天国イベント『ジューンフェスタ2024』開催に向けて、ジューンフェスタ実行委員会がペースをあげて準備しています。
間もなくチラシの校了が終わり、GW明けくらいには冊子となって手元に届く予定なのですが、それに先がけてデザイナーさんが作ってくれたジューンフェスタ2024チラシ（通称ピンクチラシ）を旭通り商店各店舗前に貼り出し、あと1ヶ月強に迫ったジューンフェスタに向けて盛り上がっていこうということになりました。
なにせ、今年のジューンフェスタのテーマは「みんなでつくるみんなのアソビバ」ということなので、主催者側の商店会はもとより、出店出展する各団体、毎年楽しみにしてくれているお客さんまで「みんなで」、イベント当日までの日々をワクワクドキドキしながら「つくって」（準備したり期待を高めたりSNSで拡散したり）いこうという主旨の貼り出しです。
詳細はパンフレットが届いてから紹介していきますが、ジューンフェスタは当日だけではなく2週間前からはじまるお楽しみ企画もあります。2週間かけてパンフレットで○○して、当日は会場にパンフレットを持っていって△△（あ～言いたい）。なので、パンフレットは持ち運びしやすいA5サイズの冊子にしています（これだけは言ってもいいらしい）。
話しは戻ってピンクチラシ。4月26日現在歩いて確認できたのがすでに20店舗ですが、これではまだまだ少なくて旭通りに昇る太陽をピンク色に染めることはできません。
国立旭通り商店会のみなさーん、もっと店頭にピンクチラシを貼り出してジューンフェスタをアピールしてくださいねー！なんならあひるの家のように小さいピンクチラシも貼りまくって「やり過ぎっ！昔の電話ボックスじゃないんだから」って言われるようになってくださいねー！

今週末から毎年恒例のGW（ごきげんウキウキ？ゴロゴロウィーク？ごめんわたしには関係ない？）という名の大型連休がはじまりますが、今年はあひるの家は店舗・配達とも通常通りに営業します。
毎年このGW期間中の何日間かは、配達とちょこっと有機野菜セットをお休みさせていただいていましたが、それぞれの家庭の子どもたちも大きくなり（大学生・高校生・中学生）、みんな忙しそうなので親としての家族サービスはお役御免となったためです。
一部製造者でお休みのところもありますが、ほとんどのところは通常通り操業しているし、農家もこの時季は忙しく休んでなんかいられないので、せっかく作ってくれたものをあひるの家はがんばって売りたいと思います。
ただ、連休中はいつもよりヒマが予想されますので、あひるスタッフにおかれましては「この日休みたい」と申し出があれば善処いたしますのでご相談ください。
「あっ、GWの予定立ててなかった」という方は、あひるの家でおいしいものを買ってお家で作る～食べるをゆったり楽しみませんか。

今年も静岡・西山さんからこの時季だけの【有機夏みかん】が入荷しました。
現在主流となっている甘夏と見た目はほぼ同じなのですが、食べると「酸っぱ～～～い」夏みかんはじつは甘夏の親にあたります。
山口県原産の夏みかんは昔は広く栽培されていたのですが、大分県で枝分かれした品種が甘夏となり、酸っぱい夏みかんより食べやすいということで、多くの農家が夏みかんから甘夏栽培に切り替えていった結果、今では作っている農家の方が少なくなってしまいました。
静岡・西山農園では数種類の柑橘といっしょに今でも【有機夏みかん】の木を残していて、晩秋に色付いた実を酸が抜けるまで木に成らせておいて、この時季に出荷します。
夏みかんは香りが良く甘みもそこそこあるのですが、酸味が強いので生食で食べる人はあまりなく、香りや酸味を活かしたマーマレードやお菓子づくりに喜ばれます。
本来「夏まで収穫できる」から夏みかんと呼ばれますが、あひるがおつき合いのある柑橘農家で夏みかんを作っているのは西山さんだけなので、この時季を逃すとお終いとなってしまうので、「甘夏より夏みかん！」という方はお早めに。

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。行楽のお供にもおすすめです。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個180円

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った自家製弁当1パック600円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ700円）　なんといってもピカイチのだるまささげを使った【お赤飯】　人気のおこわ2種【栗おこわ】【山菜おこわ】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

国産原材料だけで作りました

【オイスターソース】     115ｇ　486円 (税込)　→　437円 (税込)

瀬戸内海産の新鮮なカキを、自己消化酵素のみで分解したエキスをベースに作りました。日本海でとれたイカと食塩だけを原料とし、1年もの間、自然の力でじっくりと熟成させた魚醤を使っています。野菜炒めやチャーハン、焼そばや煮込み等、中華料理の隠し味としてお使いいただけます。

［ＳＡＬＥ期間：4月22日（月）～　4月28日］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

4月21日（日）本日のお魚は

絶品　【鰆（さわら）切身】　春のサワラはさっぱりウマイ　塩焼き・西京焼き・天ぷら・バター焼き

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・フライ・ホイル焼き・野菜あんかけ

特撰　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い

まるでハマグリ　【ホンビノス貝】　バター焼き・酒蒸し・お吸い物

旬の地物　【ホタルイカ（ボイル済）】　刺身・パスタ・酢味噌・炒め物

超特大　【生カキ（加熱用）】　カキフライ・オイスター炒め・オイル漬け

上物　【釣さば】　塩焼き・味噌煮・竜田揚げ・照り焼き

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

♪屋根よ～り～た～か～い
【鯉のぼりあられ青】【鯉のぼりあられ赤】各40ｇ　486円
国産有機餅米でつくった香ばしいあられを鯉のぼり型の巾着袋に入れてセットにしました。醤油ベースのあられミックスと【青】はざらめおかき、【赤】は砂糖ベースの赤玉歌舞伎の2袋入り。食べきりサイズです。合成着色料・化学調味料・香料等は一切使用していません。端午の節句を盛り立てます。お子様と一緒にお楽しみください。　　　　　　　　［精華堂霰総本舗］

野菜は肥料ではなく土で育てる
【有機家庭菜園の土】5L　1,045円
和歌山産の赤土をベースに、ココ椰子ガラ・パーライト・有機質100％発酵堆肥（コーヒーガラ・茶殻など）・もみがらくん炭・バーミキュライト・草木灰・有機石灰・ゼオライト・グアノリン酸をブレンドした、様々な状況に対応する基本の培養土です。　［ナチュラルライフステーション］

このソーセージはウマイ！
【黒豚ソーセージ】100ｇ　658円
時間をかけて大切に育てられたさんさん豚肉を使用したスモークソーセージ。お肉本来の味わいが伝わるよう香辛料はシンプルに。生まれ育ったさんさんファームのリンゴの木でスモークをかけ、香りと深い味わいを引き出しました肉本来の旨味とスモークの香りが絶妙です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［さんさんファーム］

梅の甘露煮が丸ごと入った
【青梅ゼリー】80ｇ×4　644円
梅の産地として名高い奈良・吉野で、40年以上にわたり果樹を栽培している王隠堂農園の梅を使用。梅果汁を寒天とこんにゃく芋粉で固め、粗糖で甘みをつけました。やわらかな青梅の甘露漬けが一粒丸ごと入っています。初春に嬉しいさわやかな味わいの冷菓。　　　［王隠堂農園］

よーく冷やして暑い日のおやつに
【ミニカップゼリー<みかん><ぶどう>】各22ｇ×12　399円
北海道産甜菜グラニュー糖と寒天とこんにゃく粉を使用し、口どけの良いゼリーに仕上げました。【ぶどう】には山梨産ベリーAを、【みかん】は長崎・静岡産果汁を使用しています。　　　　［フルーツバスケット］

夏の大人気、久津間さんの【桃】を使った
【桃ジャム】140ｇ　712円
ごろごろ入っている桃の果肉が嬉しいプレザーブスタイルです。トーストに塗ったりお菓子づくりにどうぞ。上品な甘さはヨーグルトの酸味にも良く合います。　　　［フルーツバスケット］

またまたこわれました！
【こわれせんべい】270ｇ　590円　4／24スポット入荷
「しょうゆ味」「ごま味」「ざらめ味」「青のり味」「黒ごま味」の5種類が入り、一度に色々な味が味わえます。天然醸造醤油をベースにした秘伝のたれで味付けし、独自の火加減と職人技で丹念に焼きあげました。香ばしく、パリッとした歯応えが楽しめます。割れや欠け、焼きむらのある6種類のせんべいを集めた規格外品。ですが、割れてたってかまわない、焼きむら全然気にしない、食べておいしいお買得商品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［味泉］

あひるの家フェイスブックやってます

ここ2ヶ月で2回もアクセス不通となったあひるブログ。「ブログは財産」が持論のわたしには大痛手だったのですが、これは決してFBやインスタを軽んじているわけではありませんからね。1日に何投稿もしているFBの中から吟味したものをブログにあげているので「ブログは財産、FBはお小遣い」ってとこかしら　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

「春の皿には苦みを盛れ」という言葉がありますが、これは冬の間貯めこんだ毒素を、春に旬を迎える苦味のある野菜を摂取して排出しようという意味です。なので最近は、春になって各地から届く各種【菜花】をぬか床に漬けているわけですが、ちょっと待てよ、夏には苦野菜の王様【にがうり】が出てくるから、春～初夏までもっと毒を貯めこんでおこうかな

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

「国立の桜が満開！」の翌日は大嵐予報。これはヤバイ！と朝イチで大学通りの歩道橋を駆け上がり、今年も良い写真が撮れました（FB参照）。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

端境期のこの時季、青森・伊藤さんの【りんご】茨城・竹村さんの【いちご】がそろそろ終了に向かっていき、あひるの店先にならぶ果物もさびしくなってきます。
そんな中、沖縄・八重山フルーツクラブから【パイナップル】が届きました！
年間通してあひるの家の人気ナンバー３にランクインされる平安名さんの【パイナップル】。沖縄石垣島の燦々と降り注ぐ太陽のもと、植え付けから２年近い期間をかけて育ちました。
外国産のパイナップルと違い、畑で十分に完熟してから収穫しているので、味の良さはピカイチ、甘～い香りが広がります。
石垣島のパイナップルは３つの品種が入荷します。どの品種が届くかは、その時のお楽しみ。

【ボゴール種】　甘味の濃いパイン。縦に割って、ウロコをつまんでそのまま食べられます。別名スナックパイン。

【ピーチ種】　乳白色の果肉が特長の小さなパイン。桃のような香りがあります。

【ハワイ種】　酸味・甘味のバランスが絶妙。香り高くジューシー。パイン好きに好まれる品種。

写真は昨日入荷の【ボゴール種】。店内に甘～い香りが漂っています。

自然食品の卸でお世話になっているムソー㈱の歴代あひるの家担当の中でも、元気さナンバーワンの新担当渥美さんが、あひるの家店頭デビュー戦です。当日は【皮つきカットじゃが芋】を使ったフライドポテトや、初夏のおすすめ新商品【ところてん】2種の試食もしてもらいながら、渥美さんが元気に販売します。

はじめまして！ムソーの渥美です
あひるの家さんの営業担当をさせていただいております、ムソー株式会社の渥美です。今年の４月で社会人2年目の仙台生まれの元気っ娘です。
趣味は、食べることと体を動かすことです。バスケットボールは13年間、大学時代はキックボクシングに没頭しておりました。現在はスポーツジムに通っております。運動部出身ならではの体力と元気の良さには自信があります！
まだまだ未熟者ですが、お客様のご期待に応えるべく日々精進しております！皆様、どうぞよろしくお願いいたします。

北海道産有機原料 【皮つきカットじゃが芋（冷凍）】　300ｇ　518円　→　466円
「国産有機産業促進のために」というコンセプトのもと、日本国内の有機製品・農家さんの想いを届けるべくして生まれた商品です。
収穫したじゃがいもの加工は鮮度を損なわないようすぐに洗浄して、皮つきのまま三日月状にカットし、さっと湯通し（ブランチング）した後、急速冷凍して完成です。油不使用（プリフライ工程なし）で調理しやすく、素材本来の味をお楽しみいただけます。凍ったまま必要なだけ使えるので、調理時間の短縮にもお役に立ちます。
2024年にお届けする品種は「ほっかいこがね」。ホクっとした食感、なめらかな舌触り、煮崩れも味のクセも少なく、フライドポテトにぴったりの品種です。他にもコロッケ、ポテトサラダ、カレーやシチュー、煮込み料理など幅広い調理にご使用いただけます。

水と国産天草だけで作る【ところてん＜三杯酢＞＜黒蜜＞】　各226円
凍結乾燥した寒天を使用せず、国産天草を煮出して作ります。寒天で作ったところてんは硬さが出てポキポキ切れてしまいますが、天草100%のところてんは箸で持ち上げられるしなやかさで、喉越しも抜群です。保存性を保つために入れる薄酢にも、河原酢造の特別栽培米仕込み純米酢【老梅】を使うこだわりよう。添付のたれは二種類。【三杯酢】の原材料は天然醸造うすくち生醤油、有機純米酢、発酵調味料【味の母】。【黒蜜】の原材料は沖縄県産さとうきび。「ところてんに黒蜜？と思っていましたが、試食したところ、あまりのおいしさに驚きました！これからの季節、デザートにピッタリです」とはムソー渥美さん。