麦を食べよう

【有機胚芽押麦】500ｇ　615円 (税込)　→　553円 (税込)

浦部農園の有機大麦を100%使用し、一粒一粒胚芽を残して精白、圧ぺんしました。原料大麦の生産から加工製造まで、有機認証を受けています。お米に1〜3割程度混ぜ炊飯してください。また、ボイルしてサラダやスープにもどうぞ。
大麦に含まれる水溶性食物繊維の一つ「βグルカン」は、腸内環境を改善し便秘解消や美肌効果、また循環器系の疾患にも効果があると言われています。

［ＳＡＬＥ期間：4月15日（月）～　4月21日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

4月14日（日）本日のお魚は

ブランド明石の鯛　【真鯛刺身用】　カルパッチョ・昆布〆・お茶漬けも

薄造りがおすすめ　【ヒラスズキ刺身用】　真鯛に似た淡白な白身

ワンランク上のスズキさん　【ヒラスズキ切身】　塩焼き・煮付け・アクアパッツァ

自家製　【〆サバ】　脂ののったサバを海野くんが〆ました　炙り〆サバもおすすめ

脂のってます　【アジたたき】　そのままお刺身で　なめろうもウマイ

やわらか～い　【ヤリイカ（下処理済み）】】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

特撰　【まぐろ】　とろける中トロ　旨みの赤身

お買得　【いわし（下処理済み）】　刺身・塩焼き・梅煮・なめろう

甘～い　【ホタテ貝柱】　刺身・カルパッチョ・酢の物・バター焼き

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

桜も散り、日中暖かい日が続く今日この頃、食べたくなるのが南国土佐・久保田食品の【無添加アイスキャンデー】。安定剤、乳化剤、着色料、香料を使用せず、新鮮な牛乳や旬の果実など、素材そのもののおいしさが人気です。まずは定番人気の6品から。この後も【すもも】【ブルーベリー】【パイナップル】など続々入荷予定。※今季価格改定

【あずきアイスキャンデー】　80ｍｌ　130円
自社で丁寧に炊き上げた100％北海道十勝産小豆あんを使用。

【宇治金時アイスキャンデー】80ｍｌ　130円
抹茶の上品な風味が小豆あんとマッチしたおいしさです。

【バナナアイスキャンデー】　80ｍｌ　200円
フィリピン・ミンダナオ島産の有機バナナ、北海道産ビートグラニュー糖使用。ナチュラルな甘味に仕上げたこだわりのアイスキャンデーです。

【ミルクアイスキャンデー】　80ｍｌ　200円
シンプルな素材で造り上げた、新鮮な味わいのミルクアイスキャンデーです。

【いちごアイスキャンデー】　80ｍｌ　210円
旬の間に収穫された高知県産苺を使用。へた取りから洗浄まで、手作業でひとつひとつ丁寧に加工して仕上げました。まさに苺そのままの美味しさです。

【苺とミルクのアイスキャンデー】　80ｍｌ　220円
高知高知産苺をミルクアイスキャンデーに貼り付けました。甘酸っぱい苺の美味しさと、まろやかなミルクアイスがベストマッチしたプレミアムアイスキャンデーです。

3週間ぶりとなるあひる通信が本日から配布開始となっています。
今号のあひる通信は

配達します

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【有機胚芽押麦】【オイスターソース】【だしの素　昆布・椎茸】【だしの素　かつお(徳用)】

サラ・ブレッドハウスの天然酵母パン販売終了のお知らせ

新商品・再開商品・スポット商品

価格改定のお知らせ

南国土佐・久保田食品の【無添加アイスキャンデー】はじまりました！

【有機パクチー】が大人気？の茨城・ハーブスマンの【ハーブ苗】【野菜苗】入荷します

今年もやります！『ジューンフェスタ2024＠旭通り』開催決定

4月20日（土）ムソー渥美さんあひるデビュー【冷凍ポテト】10％ＯＦＦＳＡＬＥ！

4月27日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

5月4日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

5月11日（土）12日（日）ナファ生活研究所【竹布】全品１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！

『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日の玉ちゃんのお惣菜販売（いったん）終了のお知らせ

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。
なお、あひる通信を仕上げて配達から帰ってきてパソコンを立ち上げたら、勝手にWindows11に更新させられてしまったため、現在恐る恐るパソコンと向き合っているスタッフあかしでした。

毎年4月下旬になるとあひるの店先に並び始めるハーブ＆野菜の苗。栽培しているのは、茨城・行方の福山君（通称ハーブスマン）です。
インド放浪中に行き倒れた福山君は、見ず知らずの人の家で介抱され、道端にはえている草花を煮つめた汁を飲まされみるみる回復、命びろいをした体験でハーブのチカラに目覚め、帰国後ハーブ栽培をはじめたのです。命の恩人（？）ハーブに寄せる愛情はひとしおです。
福山君から届く苗は、茨城･ハ－ブスマンの農場内の山で自給した腐葉土や堆肥を使い、特製の土で大切に育てられた苗です。健康に育てられた苗は、植え替えてからの成長ぶりに違いがでます。また香りも高く、丈夫で家庭でも上手に育てることができます。庭やベランダにハーブを植えて、植物とのコミュニケーションを楽しみましょう。

※今季は出荷品目をしぼって【青じそ苗】【スイートバジル苗】【ミニトマト苗】が4月22日（月）から2週間限定で入荷の予定。店頭に並びますがご予約が確実です。長野・吉沢さんの【パセリ苗】もスポット入荷しますのでご予約ください。

重いものやかさばるもの、持って帰るのが大変な時。雨の日やお買い物に出られない時、ご自宅まで配達します。
お買い物された当日、電話で注文された当日に配達（日曜日を除く）。配達料は1回110円です。お気軽にご利用ください。
少量多品目の有機野菜定期宅配便『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』もありますので、生活スタイルや趣向にあった配達方法をお選びください。

■注文方法　電話・ＦＡＸでご注文いただくか、ご来店時にお申し付けください

■配達日　　月曜日～土曜日

■配達時間　夕方4時～6時過ぎ
4時に出発します。件数により少し遅れることもあります。4時以降のご注文は翌日お届けとなります

■配達料　　1回110円（税込）
お買上げ金額が1,500円未満の場合は220円となります

■配達区域（下記地域以外の方はご相談ください）
【国立市】　全域
【立川市】　羽衣町　錦町　柴崎町
【府中市】　北山町　武蔵台　西原町　西府町　本宿町　美好町
【国分寺市】　内藤　光町　西町　高木町　富士本　西元町　日吉町　戸倉　新町　並木町　泉町３丁目　西恋ヶ窪　けやき台団地

今日は何の日ならぬ昨日は何の日？
4月8日「タイヤの日」「忠犬ハチ公の日」「出発の日」「灌仏会 （花祭り）」といろいろありますが、昨日4月8日は「あひるの家インスタグラム誕生の日」でしたー（すっかり忘れてた）。
2年前の4月8日、あひる通信発行後何を思ったのか（疲れてたのかな？）突然開設してしまったあひるの家公式インスタグラム。
最初はインスタグラムの「い」までしか知らなかったのに（商店会のインスタ講座で習いました）、「はっしゅたぐ」の重要性を知り、さらに「たぐ付け」なるもので生産製造者さんたちと繋がることも覚え、今やあひるのSNS二大巨頭となりました（Twitter？X？もやってます）。
あれから2年経って、あひるの家インスタグラム現在増えたり減ったりを繰り返しながら「329いいね」となっています。
フォロワーのみなさまの平穏な日々にはうるさく感じられることもありますでしょうが、これも仕事なのでそれは考えないようにして、これからもあひるの家のドラマチックな日常を日々アップしていきたいと思います。
あひるの家インスタページ3年目もどうぞよろしくお願いいたします。

伝統的な本みりん造りからしか生まれない、季節限定の貴重な【有機みりん粕】。清酒の酒粕に比べてちょっとぽそぽそしていますが、甘みがあって酒の香りが酒粕ほど強くないので、そのまま摘んでアイスクリームなどに混ぜても美味。酒粕のように粕漬け、粕汁に使うと、やわらかな香りでまろやかに仕上がります。
他にも、煮切ったみりんと水を加えて甘酒にしたり、牛乳、ドライフルーツを加えて練ってのばし、クラッカーのように焼いて食べたり、いろんな食べ方で楽しめます。
製造元・角谷文治郎商店のホームページでは、「切干大根のスープ」「すきやき風」「ココアと豆腐のケーキ」「バナナシェーク」「豆乳グラタン」「トリュフ」「おはぎ」など、【有機みりん粕】を使った目からウロコのレシピが多数紹介されています。ぜひ参考にしてみてください。　http://www.mikawamirin.com/

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。

4月6日（土）本日のお魚は

白身の王様　【真鯛刺身用】　カルパッチョ・昆布〆・お茶漬けも

やっぱり旨い　【真鯛切身】　塩焼き・酒蒸し・天ぷら・ソテー

やわらか～い　【ヤリイカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

旬の地物　【ホタルイカ（ボイル済み）】　刺身・パスタ・酢味噌・炒め物

かむほどに旨い　【蒸しタコ足】　刺身・カルパッチョ・煮物・酢の物

天然　【殻付きホタテ】　刺身・焼きホタテ・酒蒸し・バター焼き

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

昨年4年ぶりに6月に開催し大盛況だった国立旭通り商店会ホコ天イベント『ジューンフェスタ』を、今年も6月の第一日曜日に開催することが決定しました。
昨年はここ旭通りでは過去最大規模のお祭りとなり、想定外の来場者数にそこかしこで行列ができ、飲食店のコインフードは売り切れ続出、パリのシャンゼリゼ通りよろしく通りに設置したパラソルテーブルは風に飛ばされるなど、大盛況ではありましたが至らぬ点も多々あったイベントでした。
今年はその反省も踏まえ、年明け早々から旭通り商店主によるジューンフェスタ2024実行委員会が開かれ、6月開催に向けて準備をしてきましたが、先日無事道路使用許可書が交付されました～！
これで晴れて情報発信ができる！ということで、さっそくジューンフェスタの時には毎回お世話になっているデザイナーさんに予告ポスターを作ってもらい、只今「旭通りをピンクチラシ（？）で埋めつくせ」運動を展開中。
まだまだ詳細をお話しできる段階ではないのですが、これだけは言えます。
「今年の旭通りジューンフェスタはさらにすごい！」
大人の悪だくみが形になるとトンデモナイことになるってとこを見せてやりましょうね～、実行委員の方々！