毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

12月10日（日）本日のお魚は

本マグロよりウマイ！？　【スマガツオたたき】　まるで全身トロ！甘くてやわらか～い

ふっくら　【舌平目切身】　ムニエル・煮付け・白ワイン蒸し・から揚げ

甘みと旨味　【カワハギ（ウマヅラハギ）切身】　鍋・煮付け・塩焼き・から揚げ

生ならではの食感　【生タラ切身】　鍋・塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

特撰　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　断然国産福島産　刺身・カルパッチョ・おでん・煮物

濃厚　【生カキ（加熱用）】　鍋・カキフライ・オイル漬け・牡蠣飯・オイスター炒め

脂のってます　【あじ刺身用】　三枚におろして皮を引いてあります　たたき・なめろうも

自家製　【カマス開き】　脂はあるけどあっさりウマイ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

只今海野くんの【お正月用特撰魚介】リスト作成中。今週中にはご予約承り開始します。