スタッフあかしが年間通して一番好きな野菜にあげている、栃木鹿沼・田島さんの絶品【有機里芋】が今季終了ということで、毎年恒例となった「田島さんの里芋終了記念！突撃おウチで里芋フルコース」を、一昨日の晩我が家でふるまいました。

お客さんを差し置いてでもキープした【有機里芋】1ｋｇ強

しかしこれでも足りずにあひるに買いに走り、さらに700ｇ追加

昔はきれいに六方に剥けたのですが、、、まあ七方八方も縁起がいいから良しとします

「揚」「煮」「炒」「汁」料理ごとに切り方・大きさを変えて。作る前からお皿が「がんばったね」と言ってくれています

何事も形から（さっきと言っていることがちがいますが）。手書きのメニュー。よし、作るぞ

できた。我が家のミキサーが故障した！ということでボウルで手作業、トントントントンヒノノニトン「里芋のポタージュ」

ドキッ！根菜だらけの「根菜とベーコンの炒め煮」

この組み合わせ、まるでカニクリームコロッケのよう「里芋とツナとネギのコロッケ」

肉食男子に捧ぐ「肉巻き里芋の揚げだし」

じつはこれが一番人気、定番「煮っころがし」

で、この日の里芋フルコースはここまでだったんだけど、まだやる気モードだったので、残った里芋で翌朝の「豚汁」も作りましたとさ。

田島さんの絶品【有機里芋】、また来季会えることを楽しみにしていま～す。