本日16日（水）は第3回目となる発酵食品伝道師青木さん（ケイミー・オフィス）による【豆汁グルト】試食説明直売会でした。

真夏日となった炎天下でも日頃の発酵食品生活で「ゲンキ、ゲンキ！」の伝道師さん。でも、店頭での直売会となるので急きょ帽子を買ってきたそうです（100円SHOPで150円！）

過去2回の直売会の経験から、豆汁グルト・ハーブ塩・オイルを正確に軽量して作った豆汁グルトディップ。これスタッフ間でも好評です。

ディスプレイもお手の物。ちなみに野菜スティックはすべてあひるの野菜です。

これは伝道師さんに頼まれてスタッフあかしが昨夜解凍した【豆汁グルト】プレーンの状態。今はまだ酸味はあまり感じられませんが、冷蔵庫に保管していても発酵は進んで、じょじょに酸味が出てきます。スタッフあかしは酸味があるほうが好みですが、2週間くらいで食べきるようにしてとのこと。

今回の試食会で初お披露目！あひるの【有機バナナ】と【豆汁グルト】が合う！というか、果物全般と相性が良いそうです。毎朝のスムージーに入れるのもおすすめ。

イベント時恒例の昼まかは、30度超えが予想されていたので【全粒粉ひやむぎ】で今季初「炸醤麺」。「おれ少食だから少なめで」と言われていたのに、麺の計算間違えて大盛り（あひる盛り）になってしまいました（代表狩野は爆盛り）

で、昼まかの後青木さんの姿が見えないな～と思っていたら、はす向かいのカフェ『chuff』さんで涼んでいたんだってさー。この写真（ズーム）で分かります？

炎天下の真夏日、発酵食品伝道師青木さんお疲れさまでした。次回4回目もやっていただけますか（梅雨真っ只中ですが……）。

最後にあひるの【豆汁グルト】ファンのお客さんに朗報です！今まで青木さんの直売会の時しか販売していなかった【豆汁グルト】ですが、あひるの冷凍ショーケースにも並ぶことになりました。月1回の仕入れなので品切れることもありますので、お買い求めはお早めに。