秋風が冬支度の知らせを運ぶかのように冷える季節となりました。
さあ、我が家も寒い冬に向けて冬支度です。仕舞い込んでた暖房機を引っぱりだし、ペッちゃんこになっていた上掛布団を暖かい日に浴びせ、「ご無沙汰だったわね～」と貫録のある土鍋に挨拶をする。我が家に来てから１０数年。今年は出番が多くなりそうだ。
「鍋ブーム」に乗っかった我が家。麻婆鍋にカレー鍋、キムチ鍋と世界１周できそうだ。今日も３兄弟、ほっぺた赤くして、鼻すすりながら「美味しいね、ウマイよ！」と箸がすすむ、すすむ。さあ！次はどこの国へ行こうか？

秋味サラダ

実りの秋です。収穫の秋です。あひるの店先にも豊かな恵みの作物が並びます。簡単で美味しくて、秋の味を感じるサラダのご紹介です。是非お試しください！

【作り方：４人分】

①さつまいも（１８０ｇ）、蓮根（７０ｇ）、人参（２５ｇ）は、いちょう切りにしたら柔らかく蒸す。

②１と枝豆（１５ｇ）、コーン（２０ｇ）も入れたらマヨネーズ（２５ｇ）、塩、こしょう（適量）をし、混ぜたら出来上がり！！