りかちゃんママのにこにこクッキング

今年も残すところあとわずかとなりましたね。寒さも一段と厳しく、北風の冷たさにあったか~いものが恋しくなります。
この時季になると我が家に登場してくるのがあひるでも取り扱っている入浴剤『芳泉』。体を温めてくれる生薬がたっぷり入っているので心も体もほっかほか。子供たちにも気持ちがいいと見えて真っ赤なほっぺをしてなかなか出てこない、出たくないと。浴槽には「芳泉」の入り込む余地などないくらいにぎゅうぎゅうに3人が肩を並べほっくほく顔。
そこで始まるのが質問たーいむ!というか太郎(小1)による弟2人への質問攻め^^;「好きなどうぶつな~んだ?」からはじまり「好きな色は?」「好きな食べ物は?」と。
初めは簡単な質問に弟2人もノリノリ。「ぞうさんがすき~♡きいろがすき~。おうどんだーいすき♡」と。
しかし段々に質問の内容が小学生レベルとなり「好きな科目は?」とか「次生まれ変わるとしたらなにがいい?」とか終いには「漢字を合体させると何になる?」と訳のわからないことを言い出し何も答えられず困った顔に、しかめ顔の弟たち。。。
結局「太郎の好きな科目はね~体育とずこう。算数はむずかしいからきらい。生まれ変わるとしたらナマケモノ。だってずっと木にぶら下がっていられるもん。」と満足顔の兄を横目にのぼせ上った弟たちでした^^;

鮭のつみれ汁
2人分
①鮭(2切れ)は両面に塩麹(小さじ1/2ずつ)をぬり10分おく。ごぼう(25g)は粗めのささがきにして水にさらしておく。大根(25g)は拍子切りに、しめじは小房に分け、長ネギ(1/2本)は斜め薄切りに。
②鍋に出し汁(3カップ)、ごぼう、大根を入れて煮たて蓋をして弱火で10分煮る。
③鮭は水気をふき、スプーンで身をほぐして皮と骨を除き、包丁で粗くたたく。そこへ長ネギのみじん切り(お好みの量)、塩少量、酒、おろし生姜各小さじ1、溶き卵大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加えてなじむまで練る。
④③を食べやすい大きさに丸め、静かに煮たつ火加減にした②に落とし、しめじを加えて4分煮る。酒大さじ1、塩、醤油各小さじ1/2で調味し、器に盛ってねぎをのせる。

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