元気です!柑橘さん

現在あひるの店先はオレンジ色一色(南瓜も並んでいますが、中はオレンジ色ということで)。
【みかん】【甘夏】【不知火(デコポン)】【ネーブル】【はっさく】【ポンカン】【伊予柑】に【レモン】まで加えると、国産有機柑橘さんが全部で8種類!
甘い・酸っぱい・濃い・さっぱり・皮が手でむける・香りが豊か・厚い皮も使えるなどなど、それぞれ特色のある柑橘さんを食べ比べてみるなら今ですよ~。


【有機ネーブル】
果汁豊富で、甘みがたっぷり。種がほとんどなく内袋も柔らかいので食べやすいです。皮が薄く可食部分が多いのもうれしい

【有機みかん】
手軽に食べられる柑橘ナンバー1。乾燥する季節の水分補給やビタミンCで風邪予防に。産地は徐々に北上して最終静岡で終了となります


【有機不知火(デコポン)】
清見オレンジとポンカンの交配種。上部がポコンと盛り上がった形が特長。果汁が豊富で、甘味、酸味のバランスがよく、コクのあるおいしさです。皮も簡単にむけ、袋ごと手軽に食べられる人気の柑橘です
※一般的に知られる名称「デコポン」は糖度13度以上、クエン酸1%以下などの条件をクリアし、なおかつ農協出荷のものでないと「デコポン」と呼んではいけないことから、現在の通称は「不知火(しらぬひ)」となります

【有機ポンカン】
酸味は少なめで、甘み、コクがあります。香りのよいやわらかな果肉は、果汁もたっぷり。外皮もむきやすく、内袋も薄く、食べやすいのも魅力。外皮は製油成分を多く含むので、湯船に入れれば温浴効果も期待できます


【有機はっさく】
ほどよい甘みと酸味に、ほろ苦さがきいた、さっぱりした味わいです。果肉は大粒で、独特のサクサクとした食感が魅力。果汁のベタつきが少なく剥きやすいのも特長

【有機伊予柑】
みかんとオレンジの交配種です。愛媛県で本格的な栽培が始まったことから伊予(愛媛県の旧国名)柑と呼ばれるようになりました。果汁たっぷりで、香りもよく、甘さの中にほどよい酸味があります。皮ばなれがよく、手で皮をむいて簡単に食べられます


【有機甘夏】
みずみずしく、さわやかな甘酸っぱさが美味しい甘夏。酸味の中に甘みがあり、ほのかな苦味が入った引き締まった味わい。そのまま食べるのはもちろん、サラダに混ぜたり、果汁ドレッシングに加えても。果皮はマーマレード作りに


【有機レモン】
さわやかな酸味。鍋物や焼き魚、唐揚げにしぼったり、蜂蜜漬けやお菓子作りにも。見た目はちょっと不細工ですが、皮まで安心してお使いいただけます

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