毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

5月22日（日）本日のお魚は

自家製　【〆サバ】　脂ののったさばで作りました　皮目を炙ってもウマイ！

絶品　【さらわ切身】　西京焼き・塩焼き・バター焼き・天ぷら

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・バター焼き・フライ・野菜あんかけ

特撰品　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い！

噛むほどにウマイ　【蒸しタコ足】　刺身・煮物・カルパッチョ・アヒージョ

まるでうなぎ？！　【いわし蒲焼き用】　無添加タレに漬けました　あとは焼くだけ

人気の漬けシリーズ　【まぐろ醤油漬け】　魚屋弟マサトヨくんがあひるの調味料で作りました

しっとり　【真鯛の生ハム】　海野くん（兄）が天然真鯛をハーブソルトで生ハムに仕上げました

ブランドとろいわし　【金太郎いわし】　刺身・塩焼き・梅煮・なめろう

人気です　【刻み芽かぶ（ボイル済み）】　味・香り・歯ごたえ抜群

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

来週29日（日）は魚屋弟マサトヨくんの海野水産あひる支店開店！