毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

6月11日（日）本日のお魚は

マグロよりウマイ！？　【スマカツオたたき】　まるで全身トロ！やわらかくて甘～い

天然　【平目刺身用】　刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

天然　【真鯛湯引き】　皮ぎりの脂と風味が味わえます　カルパッチョやお茶漬けにも

自家製　【あじのたたき】　脂ののったあじをたたいて真空パックにしました　包丁いらず

特撰品　【まぐろ中トロ】　とろける中トロ　このマグロは旨い

国産　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・カルパッチョ・酢の物

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

新物　【お刺身わかめ】　採れたてをその場でボイル　わさび醤油で　サラダにも

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～