毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

7月9日（日）本日のお魚は

珍しい　【アンコウ切身】　塩焼き・煮付け・から揚げ・フライ

やっぱり旨い　【天然真鯛（刺身用）】　刺身・カルパッチョ・昆布〆・胡麻和え

天然　【平目（刺身用）】　刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

西の関サバ東の　【松輪さば】　最高級のブランド鯖　塩焼き・味噌煮・煮付け

脂のってます　【かつおたたき】　生姜・にんにく・ネギ・青じそたっぷりの薬味で

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

特撰品　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・カルパッチョ・酢の物

まるでウナギ！？　【いわし蒲焼き用】　脂ののった入梅いわしをタレに漬けました　あとは焼くだけ

良い出汁でます　【大あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～