あひるの家が最も信頼をおく栃木の有機農家、鈴木章さんと田島さん、八王子の若き百姓北原瞬くんから、採れたて野菜が届きました。

鈴木章さん…青々した葉もたっぷりの【かぶ】

田島さん…【チンゲン菜】【味美菜】【京菜】【からし菜】

北原くん…【小松菜】【小松菜の菜花】【ラディッシュ】

章さんのかぶは本当においしい！葉と実を使ったみそ汁や、食感を残した塩もみがおすすめ。

田島さんの【味美菜】はあまり聞いたことがない野菜だけど、小松菜とチンゲン菜のいいとこどりの、味が美しい菜っ葉です。

北原くんの【小松菜】には「新黒水菜小松菜」と書いてあり、「本当の小松菜の味」がする小松菜だとか。楽しみ楽しみ。

各地の畑も冬から春へ。今後も採れたて野菜次々登場します。お楽しみに！