毎年この時期になると突然やってくる、栃木鹿沼・田島さんからの「里芋今回で終了です」のお便り。

スタッフあかしが「年間通してあひるで一番好きな野菜」と言い切る田島さんの【有機里芋】は、包丁を入れるだけでキメの細かさが伝わってくる、形も味も芸術品。

その【里芋】終了と聞いて（他の生産者の里芋は続きます）、毎年我が家の恒例となっている『里芋フルコース』を夕飯で作りました。

里芋のポタージュ
春の皿には苦みを盛れということで【有機菜花】添え

里芋サラダ
たくあん・梅干し・花かつおの和風サラダ

里芋とベーコンの炒め蒸し
根菜たっぷりにんにくトマト風味

肉巻里芋の揚げ出し
肉食男子3人の我が家のド定番

煮っころがし
田島さんの里芋を味わうならこれ

田島さんの【有機里芋】は店頭に並んでいる分で終了となります（わたしがいっぱい使ったから？）。
田島さん、今季もウマイ！里芋ありがとうございました。来季（10月）もまたお世話になりまーす。