今年も地元国立で長くおつき合いのある亀製麺の【生そば(六割そば)】のご予約を承ります。
毎年あひるの家では、年越しそばにと買い求めるお客さんが一番多いおそばです（乾麺の【五割そば】【究極そば】も人気ですが）。
30日（月）店頭にド～ンと並ぶ予定ですが、売り切れ御免のためご予約が確実です。

【生そば(六割そば)】　260ｇ（2人前）453円
北海道産そば粉と北海道産小麦粉で作った六割そばです。石臼挽きそば粉を使用しているため、そばの風味豊かに仕上がっています。麺はつるっと喉越しがよく、麺自体にしっかりと香りと味があります。生そばなので茹で上がりが早いのも特長。
年越しそばには「人生を細く長く達者に暮らせるように願って食べた」また、「そばは切れやすいので、一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないように願って食べた」など、様々な説があります。