ブログでのお知らせが遅くなりましたが、欠品していた【スモークサーモン】や【バナナエビ】などの人気商品が再開しました。また、秋冬に人気の【ブリ切身】も始まっています。
甘味系では、奈良・王隠堂農園の自家栽培たねなし柿を使った【あんぽ柿】と【ゆず巻き柿】が季節商品で登場です。【干し柿】はもう少しかかりそうです。

【紅鮭スモークサーモン】120ｇ　714円　　［冷凍］
北太平洋産の天然紅鮭を、ローリエやローズマリー、タイムなどの香辛料を効かせたソミュール液に漬け込み、桜のチップでスモークしました。柔らかな食感と、燻製の香りが楽しめます。スライスしてあるので、そのままお皿に盛って食べられます。マリネ、パスタ、チラシ寿司の具材などにもどうぞ。　　［三陸水産］
※11/18より価格改定予定でしたが、値上げ前に入荷した商品の在庫がありますので、あと1週間くらいは据え置きとなります。改定後価格は982円となります。

【天然バナナエビ】　9尾　536円※価格改定　［冷凍］
パプアニューギニアのきれいな海で獲れました。身は甘く、加熱するとプリプリとした食感が楽しめます。漁獲後すぐに船の上で選別、無頭に下処理したものを急速凍結、薬品処理などは一切していません。天ぷらや海老フライなどに最適。エビチリなどの中華料理にもおすすめです。　　［三陸水産］

【能登ブリ切身】100ｇ×2　1,155円　　［冷凍］
能登で水揚げされた脂ののったブリを使用しています。塩焼き、照焼きなどに使いやすい肉厚の切身です。　　　［岡田商店］

【あんぽ柿】180ｇ　683円
王隠堂農園のたねなし柿を硫黄燻蒸せず、ソフトタイプの干し柿に仕上げました。果肉がとろりとやわらかく、甘みがギュッと凝縮しています。サイコロ状にカットしてヨーグルトにかけたり、冷凍してシャーベットにも。　　　　　　［王隠堂農園］

【ゆず巻き柿】190ｇ　893円
硫黄燻蒸せずに仕上げた干し柿の中に、柚子の皮の甘露煮を巻き込んだ、上品な味の和菓子。干し柿のほのかな甘さの中に、さわやかな柚子の香りが広がります。うすくスライスしてお召し上がりください。　　　　　　　　　　　［王隠堂農園］