今年は本格焼酎で梅酒を漬けよう

【米焼酎米だけリカー(35度)】　1800ml　2,150円　近日入荷します

岩手産米を原料に、果実酒、薬用酒のために造られた本格焼酎。
本格焼酎の造り方がもろみの状態で蒸留するのに対し、米だけリカーは常圧蒸留･清酒取りという独自の製法で醸造。梅など素材のエキス分をしっかり引き出し、じっくり熟成させていきます。米の旨味があるので、コクがあり、まろやかな味わいに仕上がります。

酔仙酒造の果実酒・薬草酒作り用【米だけリカー】が再び販売できる運びとなりました。今から３０年程前、酒類業界ではホワイトリカー（焼酎甲類と呼ばれ、原料がはっきり特定できない連続式蒸溜酒）と呼ばれる焼酎が主流の中、誕生したのが清酒取りという手法で造られた高品質の本格焼酎が【米だけリカー】です。
東日本大震災から３年以上の歳月が経過する中、二度と再起することは難しいのではないかという状況からの復活、皆様のご支援の賜と思います。どうか今後も引き続き皆様の温かいご支援をいただきたく宜しくお願い申し上げます。
販売元株式会社　片山