栃木・鈴木章さんの自家用米が今期分終了となりました。新米は9月中旬頃になるとのこと。
章さんところの自家用米を分けてもらっているわけだから、章さんが食べる分までちょうだいとはもちろん言えず、店頭に並ぶお米が減って困っていたところ、思い出しました。
「いちごのたけむらでーす！！」の竹村さん。
毎年いちごのシーズンになると、毎日のようにいちごを送ってくれている、茨城かすみがうらの竹村さんです。
自ら「倫理栽培」と名付けた栽培方法で育てたいちごは、まさに絶品。甘みだけでなく酸味もしっかりある、作っている竹村さん同様、力強さを感じるいちごです。
クリスマス頃から出荷がはじまりますので、その時をお楽しみに。

さて、お米です。

竹村さんところはいちご専門の農家なのですが、自家用にお米も作っています。毎年新米のシーズンになるとご案内をいただいているのですが、あひるではすでに栃木の鈴木章さんと田島さんの自家用米を扱っているので、いつも申し訳ないのですが良い返事ができないのです。
今回もこんな時期からお願いするのは、と気おくれしながら電話してみると、
「ありがとうございます！あひるのお客さんに食べてもらえるなんて、俺のお米も幸せだな～！おめんとこのだんご三兄弟にも、いっぱい食わせてけろ！」
と、いつもとかわらぬ元気な（大きな）声。ありがたいことです。
そんなわけで、【竹村さんのお米】スポット入荷中です。

• 「土着微生物発酵堆肥」　モミガラ、くず米、米糠、牛糞、卵殻、2：1型粘土鉱物、山土などを発酵完熟させた二年物堆肥を施しています。
• 「土着微生物有機発酵堆肥」　大豆、魚骨ミール、米糠、蟹殻、鶏糞、海藻などを里山から採取培養した菌で、発酵完熟したものを施しています。
• 化学肥料と殺虫剤、殺菌剤は栽培過程で一切使用していません（種子消毒も含む）。
• 自家製酵母エキス「天恵緑汁」（ニンニク、杉の実、アケビ、生姜などを黒砂糖で漬け込み発酵熟成したもの）、「自家製米酢」を用いて病害虫を近づけないようにしています。
• 除草剤は低濃度の初期剤1回だけです。
• 栽培のすべてを開示し、環境に極力負担をかけず、倫理的に栽培し、自分の子供に食べさせるのと同じものを皆様にお届けすることが、私の誓いです。

【竹村さんのお米】　品種：コシヒカリ　茨城かすみらうら産（2013年度産）

農薬・化学肥料1回使用　放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

玄米　2ｋｇ　1,500円　5ｋｇ　3,650円

胚芽米　2ｋｇ　1,570円　5ｋｇ　3,750円

白米　2ｋｇ　1,570円　5ｋｇ　3,750円