あひるの家は街の八百屋なのですが、季節行事関連の商品はだいたい扱っています。節分、バレンタイン、ひな祭り、子どもの日、お彼岸、クリスマス、お正月……
唯一(?)苦手としているのが「ハロウィン」です。
あちらさんの行事で、日本にも最近は浸透しているようですが、ぼく個人としては「何のお祝い?何をするの?食べるの?」まったく理解していません。
なので、この季節、街のあちこちでカボチャを見かけますが、あひるの家ではハロウィン関連商品は並びません。
並んでいるのは、正真正銘「かぼちゃ」だけです。小豆と煮るとうまいんだよね(甘い野菜は基本的に食べませんが…)。
南瓜といえば、2週間ほど前からあひるの店頭に並んでいる【坊ちゃん南瓜】は、30数年前の元あひるスタッフ、北海道富良野の阪井さんの【坊ちゃん南瓜】です。
同じく直送で送ってもらっている阪井さんの【南瓜】同様、ホクホク甘くておいしいのですが、小さい分煮えが早いので、煮物にするときは日かげんにご注意を。
おすすめなのが、その大きさと形をいかしたスープやグラタン、サラダです。
先日も夕食当番の時、【坊ちゃん南瓜】をくり抜いて器に見立てて、グラタンを作りました。器も食べられるので、なんとなく普段と違う感覚の食事になり、気分も盛り上がります。
気を付ける点は、いったん丸ごと蒸して、それから中をくり抜くのですが、火が入りすぎていると皮が破れます。とくに底の部分は皮が薄いのでご注意ください。
下の写真が、底が抜けてグラタンの中身がもれてしまった「失敗グラタン」です。味はおいしかったです。
ハロウィン近し!おすすめ【坊ちゃん南瓜】
Leave a reply