【新玉ねぎ】　100ｇ　53円
有機農産物　鹿児島／かごしま有機生産組合
収穫後すぐに出荷するため、やわらかでみずみずしく、甘みがあります。薄くスライスしてサラダや酢の物にすると、持ち味が活かせます。

【野ぶき】　1束　360円
農薬・化学肥料不使用　奈良／王隠堂農園
数少ない日本原産野菜の野ぶきをお届けします。特有の苦味や香りなどの風味、歯切れの良さをお楽しみください。板ずりをしてさっと茹で、冷水にさらして皮をむき、アク抜きしてどうぞ。佃煮、煮物、おひたしなどがよく合いますが、和え物、酢の物などの和風料理や炒め物にも合います。

【根三つ葉】　1束　160円
農薬・化学肥料不使用　茨城／小沼さん　［不検出］
三つ葉には、切三つ葉、糸三つ葉などがありますが、春に旬を迎える根三つ葉が最も野性味が強く、香り豊です。おひたしや和え物、かき揚げ、お吸い物などに。根元の部分もきんぴらなどにしてどうぞ。

週末か来週には山形から自生の山菜が届く予定です。
【ふきのとう】【よもぎ】【山わさび】【山人参】【アマドコロ】【ニワトコの芽】【野かんぞう】 全て［不検出］