【みんなのおせち】4年目となるたいやきやゆいの由井くん。

【特製宝鯛焼】【よきかな（金柑入り善哉）】と、最初の2年は「たい焼き」の形にこだわりましたが、たいやき屋として年月が経つにつれて、たい焼きだけでなく他の「あんこもの」にもチャレンジ。

【白玉ぜんざい】【おはぎ】【葛よせ】など季節の和菓子をたい焼きと一緒に販売するようになりました。

そして昨年【みんなのおせち2015】で初めて、たい焼きの型をはなれて作ったのが【節句のまるい最中】。得意の小豆餡に胡桃・干し柿を合せ、一口サイズの最中に仕上げました。

これが前回大好評。なので今年も再登場。【みんなのおせち2016】では梅の花の形の【節句のもなか】になりました。

そして、本人大々々緊張して挑むのが、大先輩久保田商店佐藤さんとの【コラボサプライズ！】。

【みんなのおせち】1年目から、いろいろとアドバイスはもらっていたのですが、今年はまさかの合作！

何度かの密会を経て、なんとか試作品までこぎつけたのですが、本番は12月31日未明。それまでドキドキの胸の高鳴りは続くのか。