4月2日（土）のあひるのセール日をもって、たいやき屋を“卒業”した由井くん。
当日は「ラストたいやき」を食べようと、予想通りの長蛇の列。店横の私道をふさがないように、列の先頭の人から順番にたいやきを受け取るようにして、お客さんは由井くんと3～5分のおしゃべりタイム。
うやうやしく「ラストたいやき」を受け取る様子は、まるで卒業証書授与のよう（立場が逆転してますが）。ついでに記念撮影もして次の人へ。
こうして惜しまれながらもたいやき屋を卒業した由井くんですが、卒業旅行をする暇もなく次のステップへ大忙し。
『mimosa』のお店を甘味処にするため、産休に入った洋子ちゃんと店の壁を塗り替えたり、看板を作り替えたり、甘味の試作をしたり、かき氷シロップを仕込んだり…
GWど真ん中の5月4日を目標に準備を進め、刷り上がったばかりのショップカードを2人で持って来てくれた翌々日の4月27日…
「産まれましたー！！」
出産に立ち会った帰り道、満面の笑みであひるに寄ってくれた由井くん。
「夜半に産気づいて2人で助産院にかけつけて、洋子さんもがんばって、今朝9時30分無事産まれました！安産でした。男の子です」
嬉しさいっぱいです。
コーヒーで乾杯した後は、家に戻って少し寝て、荷物を持って洋子ちゃんと子どもが待つ助産院にとんぼ帰り。
ということで、屋号が決まったばかりの『甘味ゆい』、OPENまでもうしばらくお待ちください。きっと素敵な甘味処になりますよ。

『甘味ゆい』
国立市西2-19-12ヘリオス国立1階b
042-505-6210
10：00～17：30　月・火休み
taiyakiyayui.jugem.jp