決まりました！
と言いたいのですが、シェフの吉田さん熟考しています。
前回3月25日の販売イベントの時もなかなかメニューが決まらず、やっと「決まったよ、これでいく！」と連絡が入ったのが2日前の金曜日でした。
ちなみに前回のメニューは
◇桜の花の塩漬けのPizza
◇自家製アンチョビと新じゃがいものグラタン
◇自家製パンチェッタと春キャベツのサラダ
◇牛ホホ肉と野菜のラグー
◇南部地粉のフォカッチャ
◇自家製パンチェッタ
◇豚肉のリエット
でした。
どの料理も過剰な味付けはせず、素材の持つ味を活かした調理で、野菜と肉や魚の相性が抜群でした。
今回は“初夏～夏のメニュー”となるので、前回とは趣きがかわってくると思います。
昨日吉田さんからきたメールでは「もうちょっと待って！明日海野君が良い鰯もってくればオイルサーディン作って持ってこうと思ってるんだけど、入荷次第なんだよね。何点かは決まってるんだけど、最高のものを出したんで、ギリギリになってまた変わるかも」とのことでした。
◇フルーツトマトのムース
◇ラタトゥュ
◇自家製アンチョビのポテトサラダ
は今のところ確定（？）だそうです。
あと今回はあひるの家ご近所の『柿屋ベーグル』の大人気ベーグルとのコラボもあるとのこと。いったい何をはさむのか。
ご期待ください！