毎週日曜日は青梅・海野水産三代目“魚屋さん海野くん”こと海野和豊くんが築地市場を歩き回って選んだウマイ!魚貝が届きます。
9月17日(日)本日のお魚は
やっぱり食べたい 【新さんま】 刺身・塩焼き・なめろう・蒲焼き まだまだ高値少量です
【みんなのおせち】でも毎年大好評 【さわら西京漬け】 フライパンにクッキングシートをしいて弱火で焼くと焦げづらいです
秋~冬に旨い 【ぶり切り身】 塩焼き・照り焼き・ぶり大根・煮付けに
最高のイワシ 【金太郎いわし】 刺身・塩焼き・なめろう・梅煮
シーズン始まる 【わかさぎ】 揚げる(天ぷら・フライ・から揚げ・南蛮漬け)が定番
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~
正午前に届きます。