お待たせしております【みんなのおせち2018】のリーフレットですが、来週中には配布開始となります。
すでに何人ものお客さんに「もう申し込んでいいの？」「限定なんでしょ。いつ締め切るの？」と訊かれ、「まだまだ大丈夫ですよ。リーフレットを見てからでも遅くないですよ」と答えているのですが、品目・価格などは決まっていますので、リーフレット配布に先がけてご紹介します。

【みんなのおせち】

2010年より始まった【みんなのおせち】。今年で8年目になります。
羽村、青梅、国立のこだわりの作り手5人が、一品一品に心と技をこめて「みんな」でつくりあげる【みんなのおせち】。年末の大仕事として大晦日にむけて、作り手たちはそれぞれ準備を進めます。
毎年の事ではありますが、一年一年新たなチャレンジを盛り込み、昨年とは違った驚きを届けたい。まさに作り手5人の今年一年の成果を試される競作の場でもあるのです。
こんなアプローチで来るの？これはウマいね！など、おせちの打ち合わせでは盛り上がりますが、作り手としては更に大晦日へ向けて練り続けます。それは自分へのチャレンジでもあると言わんばかりのこだわりです。
そして12月30日。作り手5人が集まり、いよいよ【みんなのおせち】を作り上げていきます。
それぞれが持ち寄った自信作を一つ一つ詰め込んでいく作業は、日付をまたぎ大晦日の朝に完成します。
各販売店の手によってお客様に届けられた【みんなのおせち】は、まさに数時間前に出来あがったばかりの「手づくり・無添加」の一品です。
お正月を迎える食卓に、作り手たちのココロも感じていただけるおせちを、お楽しみいただければ幸いです。

どこから箸をつけますか？笑顔零れる
【みんなのおせち　零れ御膳】　12品目　18,000円（税抜）
◆手づくり蒲鉾二種　◆黒豆煮　◆蟹と鮪のさんが焼き　◆栗きんとん　◆いくら醤油漬け
◆いろいろ茸のフラン　◆口どけポークの自家製ロースハム　◆濃茶の葛寄せ
◆鮪頬肉の生姜煮　◆北海道産合鴨のスモークと根菜の炊合せ　◆春香
◆常陸牛のローストと三浦大根のコンフィ奥多摩わさび漬け和え

作り手５人からのココロをご堪能ください
【みんなのおせち　華御膳】　23品目　29,700円（税抜）
◆常陸牛のローストと三浦大根のコンフィ奥多摩わさび漬け和え　◆春香
◆仔牛のテリーヌ　◆口どけポークの自家製ロースハム　◆酒粕チーズケーキ
◆北海道産合鴨のスモークと根菜の炊合せ　◆濃茶の葛寄せ　◆雲丹とチーズ豆腐
◆パテ・ド・カンパーニュと南瓜と蓮根のおかずサラダ　◆鮪頬肉の生姜煮　◆黒豆煮
◆フォアグラのムースと林檎と薩摩芋　　◆いろいろ茸のフラン　　◆いくら醤油漬け
◆うなぎの赤ワインとバルサミコ酢煮　◆にしんと茸の粒マスタードマリネ　◆栗きんとん
◆サーモン大トロの紅白なます風　◆寒さわら西京焼き　◆手づくり蒲鉾二種　◆海鮮ちらし
◆蟹と鮪のさんが焼き　◆伊達巻

みんなのおせち初体験の方におすすめの特別価格
【みんなのおせち　心意気】　9品目　12,000円(税込)
◆手づくり蒲鉾二種　◆北海道産合鴨のスモークと根菜の炊合せ　◆濃茶の葛寄せ
◆金柑笑福　◆常陸牛のローストと三浦大根のコンフィ奥多摩わさび漬け和え
◆黒豆煮　◆鮪頬肉の生姜煮　◆栗きんとん　◆口どけポークの自家製ロースハム

※【心意気】のみ１１月末締切　限定３０セットとなります

詳細は来週から配布開始のリーフレットをご覧ください。
みんなのおせちフェイスブックページもみてね！
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