ちょうど1週間前の3月6日（木）のブログ「増えた！？今日の干し芋情報」で店頭在庫40ｋｇで安心していた【川又さんの干し芋】ですが、なんとこの1週間で飛ぶように売れてしまって、気がついたらあとコレダケェ～となってしまいました。
今季は原料芋の不作で例年より1ヶ月ほど早い終了とあって、みなさんラストスパートが早く、買いためる量もハンパなかったですね。
先週末買いにこられたお客さんには「あと1週間は大丈夫ですよ」なんて言ってしまいましたが、この量だと早くも明日にはなくなってしまいそうです。ああ、また怒られる……
ということで、今季もたくさんのお買い上げありがとうございました。冬の大人気商品【川又さんの干し芋】は、来季は12月中旬頃からはじまる予定です。

昨年10月からはじまった旭通り朝市『サンサンマルシェ』も今回で5回目の開催。みなさまのおかげで半年続けられました。
今回は春先取りの桜のお菓子やお花見クッキー・スプリングローズブーケがあったり、寒さのゆるんだ初春ということでパニーニやミネストローネをお散歩がてら朝ごはんにいかがですか、というようなウキウキ感満載のマルシェとなりそうな予感です。
で、あひるの家は今回こそはお声がかからないだろうと思っていたら、声はかからなかったけどやっぱりチラシに載ってましたー！
【川又さんの干し芋】はもう終了だし【みかん】は終わってるし【370円のキャベツ】は前回やったし、さて今回の目玉は何にしよう？
早起きは三文の得、継続は力なり、春はあけぼの、3月16日（日）朝8時（雨？雪？予報の）旭通りレディーススポットで待ってまーす。

瀬戸内海のきれいな海で育ったひじきの若芽のみを使って作られるシーズンパック。旬のひじきの根元を除いた柔らかい部分だけを刈り取り、鉄釜で茹であげ、浜風と太陽の恵みで風味豊かに仕上げました。袋をあけると磯の香りがぶわっと広がります。
ひじきに４～５時間じっくりと熱を加え、その後余熱で４～５時間くらい蒸らすことで、香り・風味を逃がさず、柔らかな食感が生まれます。
さっと洗い、水にしばらくつけた後、ふり洗いをして軽くすすいでから調理にご利用ください。
やわらかく炊いてあるので、戻すだけでサラダや和え物に使えます。
そのままポン酢や酢醤油、ごま油などをかけて、サラダ、和え物、天ぷら、炒め物などにどうぞ。
山口県上関町祝島。ここでは何代にもわたり瀬戸内海の恵みで漁業を営み、岩山を開墾して農業を行い豊かな自然の恩恵を受けつつ、自然との共存をしながら人々が暮らしています。
祝島では豊かな自然を守るために島民の9割以上が上関原発の建設に反対を続けています。豊かな漁場である田ノ浦を埋め立て、山の自然を破壊し原発は建設されようとしています。外海と内海の出会うこの海域に生息している様々な海洋生物の生物多様性も脅かすことにもなります。島民はこの美しく豊かな自然環境を持続可能な形で後世へ伝えていくために原発反対を訴え続けています。

【オーサワのベジ玄米ラーメン】再開記念セール

【しょうゆ】112ｇ　237円(税込)　→　213円 (税込)
【みそ】118ｇ　248円(税込)　→　223円 (税込)
【しお】112ｇ　243円(税込)　→　218円 (税込)
【ごまみそ】119ｇ　275円(税込)　→　247円 (税込)

国内産小麦粉に玄米粉を配合した無かんすいのノンフライ麺と、こだわりの4種のスープ。砂糖・動物性原料不使用です。

［ＳＡＬＥ期間：3月10日（月）～　3月16日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
3月9日（日）本日のお魚は

脂のってます　【天然ブリ切身】　塩焼き・煮付け・照り焼き・ぶり大根

生ならではの食感　【生タラ切身】　鍋納めに・塩焼き・ムニエル・野菜あんかけ

ワンランク上のスズキさん　【平スズキ切身】　塩焼き・煮付け・ムニエル・ホイル焼き

今だけ　【子持ちヤリイカ】　丸ごと煮付けや姿焼きに　頭の先にある卵を残してワタを取ってください

特撰　【まぐろ中トロ】　とろける中トロ　このマグロは旨い

噛むほどにウマイ　【ホッキ貝】　刺身・バター焼き・炒め物・ホッキ飯

ウマイ！めざしあります　【メザシ】　お腹ぷっくら　あなどれない旨さ

定番人気　【さば文化干し】焼くと脂がジュワ～～～

昨年12月開催を予定していた『オーサワジャパンの料理教室』が日程の関係で延期となっていましたが、5月に開催の目処が立ったので、あらためて参加者募集を開始します。
あひるの家でも取り扱っている自然食品問屋オーサワジャパンのリマクッキングスクール椙田インストラクターに、お肉を使わなくても大満足！の「大豆ミートの生姜焼き」を主菜にした玄米菜食の定食を教わります。
楽しく料理したあとはみんなで試食ランチ、 穀類と野菜を中心とした食事法であるマクロビオティックのお話しや質問コーナーもあります。お楽しみに！

◆日時：5月25日（日）10：00～14：00
◆場所：くにたち福祉会館3階料理講習室
◆参加費：2,500円
◆講師：クッキングスクール・リマ認定インストラクター　椙山友美子さん
◆定員：16名　※火気・刃物を使用するのでお子さまはご遠慮ください
◆メニュー：玄米ご飯・味噌汁・大豆ミートの生姜焼き・甘酒ココアスイーツ

桜一番のり
【天然さくらマス切身】2切　885円　［冷凍］
宮城産さくらます(本鱒)を塩のみで漬け込みました。色鮮やかな身は軟らかく、旨みがたっぷりとあります。塩焼き、ムニエル、お茶漬け、フライ、煮つけ、みそ汁など様々なお料理で楽しめます。皮は硬いので、焼く・煮る場合にはつけたまま、ソテー・揚げる場合には取ってから調理してください。　［三陸水産］

三色のお団子の中には餡がたっぷり
【3つの餡の三色だんご】4本　475円　［冷凍］　※3／31価格改定
黄色は、黒胡麻あん、白はくるみあん、緑は小豆あんが入っています。 “和菓子は生鮮食品”という考えのもと、作りたてをマイナス40℃以下で凍結させています。2時間の自然解凍でもっちり感が蘇ります。　［芽吹き屋］

数ヶ月に1回の限定入荷
【星六米みそ】【星六麦みそ】500ｇ　1,399円
秋田産農薬不使用大豆と米こうじ・新潟産麦こうじを使った天然醸造味噌。塩分濃度13%の昔ながらの田舎味噌です。根菜たっぷりのお味噌汁におすすめ。　　［星六］

佃煮屋が作ったお総菜
【きんぴらごぼう】50ｇ　340円
和食の定番・きんぴらごぼうを、ポランのごぼうと人参で作りました。国産丸大豆醤油や洗糖などの厳選した調味料で調理し、仕上げに国産白ごまと唐辛子を合わせています。食卓のもう一品やお弁当のおかずに便利です。　　　［遠忠食品］

春のお彼岸に
【ぼたもち】50ｇ×4　993円　　［冷凍］
北海道産小豆、国産もち米、洗糖等で作ったぼたもち。つぶつぶ感をほどよく残したもち米を、甘さ控えめに仕上げた自家製のつぶ餡でくるみました。自然解凍するだけで、いつでも作りたての美味しさが食べられます。　　　［小山製菓］

桜のお菓子作りや、桜湯に
【桜の花の塩漬け】30ｇ　388円
奈良・王隠堂農園グループの八重桜の花を、白梅酢と塩で漬け込みました。お湯に一輪浮かべて桜湯として、香りや色をお楽しみください。八重桜を使用しているので、お湯の中で花びらがふんわり広がります。そのほかゼリー、桜餅、アイスクリームなどのお菓子作りや桜ご飯、お吸い物、蒸し物、酢の物など料理にもお使いください。　　　　　　［王隠堂農園］

ぶわっとひろがる磯の香り
【祝島ひじき】30ｇ　626円　　3/10から
瀬戸内海のきれいな海で育ったひじきの若芽のみを使って作られるシーズンパック。鎌で丁寧に刈りとったひじきの若芽のみを、薪火によるやわらかな火力を使い大鍋で茹で、浜風と太陽の恵みで風味豊かに仕上げています。袋をあけると磯の香りがぶわっと広がります。煮物にはもちろん、とてもやわらかいので、水で戻してサラダや和え物にもおすすめです。　［祝島マルシェ］

スローライフの島から届いたスローフード　　　　  　       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【祝島寒干大根】65ｇ　635円　3/19スポット入荷
祝島産の大根を島特有の風、「寒」にあて、天日で干し上げました。幅広の切干で、地元ではかんぴょうと呼んでいます。
天日干しのためとても甘味があり、厚めに切ってあるので歯ごたえもよく、煮物にするととても柔らかく仕上がります。水で戻さずにそのまま噛めば、口の中に大根の旨みと風味が広がります。歯ごたえを楽しみたい場合はハリハリ漬けもお勧めです。リンゴジュースで戻せばフルーティなハリハリ漬けも楽しめます。食べてわかる手作りの良さ、ぜひ一度味わってみてください。　［祝島マルシェ］

いよいよ終了に向かっている【川又さんの干し芋】ですが、先日「店頭在庫あと40ｋｇ！」とお伝えしてから数日、本日の店頭在庫は残り40ｋｇ強となります。
？？？増えた！？
そうなんです、2月も残すところあと1日の27日（木）にギリギリ届いた【干し芋】20ｋｇを前に、「明日で2月が終わるけど、ダメ元でもう一回だけ注文してみよう」と頼んだ分が、3月2日（日）に届いたのです。なので、前回の干し芋情報から約一週間経ちましたが、本日の約40ｋｇということになりました。
少しずつ暖かくなって、冬ほど勢いがなくなっていた【干し芋】の売れ行きが、ここ数日はまた息を吹き返してきたので、あひるスタッフとしては追加の20ｋｇはありがたい。
ついに終了とあって、干し芋ファンのみなさんは只今ご家庭の冷凍庫の整理に大忙しだそう。なぜなら、冷凍庫の中身をすべて出して（食べて）、空いたスペースに【干し芋】を次から次へ詰め込んでいくそうです。
「これだけあったら夏まで安心ね」って、みなさん夏でもアイスじゃなくて【干し芋】なんですかね？
2月27日発行のあひる通信でも「間もなく終了」と告知したこともあって、さらに新規の【干し芋】ファンも加わり、この調子だと次回「本日の干し芋情報」はいきなり最終回かもしれません。
報告義務は果たしているので、【干し芋】売り切れの際はあひるスタッフを責めないでくださいね。

スタッフくみさんから代を引き継ぎスタッフりかが所属している国立市商工会女性部が、今年もまた加盟店MAPを更新して只今配布中です。
市内各団体がいろんなMAPを発行しているので、店舗一覧と地図だけではもの足りないと商工会女性部ならではのアイデアで4年前からはじまった「スタンプラリーでくにニャン○○をGet」企画は今年も健在です。
2021年『くにニャンマスク』2022年『くにニャン防災ライト』2023年『くにニャンポーチ』2024年『くにニャン保冷温バッグ』ときて、今年は『くにニャン3WAYライト』をご用意。
平置きでかわいい間接照明に、取っ手にロープを通して吊ればキャンプなどのアウトドアにも、そしてなんと底の面をひっくり返すと懐中電灯にもなるという3WAY。もちろん国立市のゆるキャラくにニャンマーク付き。加盟店のうち3店舗で500円以上のお買い物をしてスタンプを集めれば交換店舗でもらえます。
プレゼント企画は4月末までとなっていますが、限定500個らしいので早めの行動がおすすめです。あひるの家ももちろん商工会女性部加盟店ですので、MAPを持って「スタンプお願いね」って言われたらポンポンポーンと押しますからね（あっ、あひるで押すスタンプは1個です）。
なお、『くにニャン3WAYライト』をＧｅｔできるのは女性だけに限らず男性ももちろんＯＫとのこと。さすが女性部太っ腹～（また怒られる？）。

あひるの家フェイスブックやってます

月刊誌『散歩の達人』で旭通り商店会が紹介されました。で、その取材写真を撮った時が「タキシードでお出迎え」企画の真っ最中だったため、ちゃっかり蝶ネクタイに大根のおすまし八百屋おじさんとして載っちゃいましたー。雑誌を見て物珍しさにあひるに散歩に来ても蝶ネクタイはしていませんのであしからず　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

雨の降らない国立ですが、そろそろ花粉の季節。雨が降っている時だけがおでかけのチャンスのあなたは、あひるに来てWチャンスですね。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！