7年前の5月11日にひっそりと始めた「あひるの家フェイスブック」ですが、先日気がついたら「600いいね！」に到達していました。
「絶対にやらない」と公言していたにもかかわらず、ふたを開けてみたら1日1投稿→3投稿→5投稿→10投稿する日も！
今や八百屋よりも「これが仕事です」と言い切るほどまでになりました（インスタとTwitterも開設しちゃったしね）。
フォロワーのみなさまの平穏な日々にはうるさく感じられることもありますでしょうが、それは考えないようにして、これからもあひるの家のドラマチックな日常を日々アップしていきたいと思います。
あひるの家ブログ・国立ショッピング情報あひるの家ページとともに、あひるの家フェイスブックページをこれからもどうぞよろしくお願いします。あ、インスタ・Twitterもお忘れなく～。

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【これはうまい有機麦茶】【これはうまい有機麦茶TB】【ポラーノの寒天】【ポラーノの合わせ味噌】

新商品・再開商品

価格改定のお知らせ

7月29日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

7月30日（日）魚屋さん海野くん毎夏大好評ウマイ!うなぎ店頭焼き＆幻のしじみ販売

8月5日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

ポランとムソーのサマーギフト承り中

『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』お休みのお知らせ

打ち水大作戦2023＠旭通り商店会

あひるの家SNS各QRコード

天然由来の日焼け止めで、早めの紫外線対策を

ちょこっと有機野菜セット･あひる便入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。

3週間おきに発行しているあひる通信ですが、次号はスタッフ夏休み（お店の休みはありません）もしくは夏バテの関係で4週先になるかもしれません。予めご了承ください。

岩手の老舗せんべい屋さん味泉の大人気商品【こわれせんべい】2ヶ月ぶりに入荷中です。
月曜日朝、シャッターを開けたら「こわれもの注意」と書かれた【こわれせんべい】の箱がドーンと10箱！
店の中に入るのに一苦労で、途中何箱かひっくり返してしまいましたが、もともとこわれているのであまり気にしませんでした。
割れや欠け、焼きむらのある5種類のせんべいを集めた規格外品。ですが、割れてたってかまわない、焼きむら全然気にしない、食べておいしいお買得商品です。
なにせ「こわれ」なので、今度いつ入荷するかわからない幻のせんべい。5袋10袋まとめ買いがおすすめです。

【こわれせんべい】300ｇ　590円

「しょうゆ味」「ごま味」「ざらめ味」「青のり味」「黒ごま味」の5種類が入り、一度に色々な味が味わえます。天然醸造醤油をベースにした秘伝のたれで味付けし、独自の火加減と職人技で丹念に焼きあげました。香ばしく、パリッとした歯応えが楽しめます。

ポランのサマーギフトでも人気があったすもも【貴陽（きよう）】が入荷しています（【貴陽】のギフト受付は終了しました）。
山梨で生まれたブランドすもも【貴陽】は、熟練した生産者でないと栽培が難しいと言われ、幻のすももと呼ばれています。
他のすももの3倍程大きく、1個あたりの値段も高めですが、それでも食べる価値ありです。
桃のような濃厚な甘さと、すもも特有の酸味のバランスが絶妙。一口かじると、たっぷりの果汁があふれ出てきます。もったいないので絶対にこぼさないように！
また、大きさのわりに種が小さいので、食べごたえもあります。
“幻のすもも”“すももの女王”とまで言われる【貴陽】は出荷期間が短いのでお見逃しなく。

梅雨明け前だというのに連日の猛暑で、もうみなさん仕事どころじゃないよねって思っていたら、旭通り商店会が今年も楽しい！涼しい！ありがたい！企画をはじめました。
「夕方の5時に商店会全体で打ち水をしよう！」
あひるも毎年梅雨が明けたら散水ホースで道路といわず外壁や看板にまでバシャバシャ水をまいているのですが（打ち水というよりも放水？）、そこまでじゃなくても商店会有志の40～50店舗がいっせいに通りに打ち水をすれば、見ているだけでも涼しさを感じます。
先週末からはじまった旭通り打ち水大作戦は、参加する店舗も徐々に増え、なんと本日J:COMさんが取材に訪れました！
この暑さいつまで続くのか不安を覚えますが、旭通り商店会の打ち水大作戦は8月いっぱいまで続けますので、少し涼しくなった夕方5時以降のお買い物がおすすめですよー。

人気の基本調味料

【ポラーノ天然醸造醤油・中】1000ｍｌ　702円 (税込)　→　631円 (税込) 

良質な国産大豆・小麦を使用し、じっくり発酵・熟成。時間をかけて酵母菌などの微生物の働きを最大限に引き出すことで、醤油本来の香りと風味を大切に仕上げました。もろみ作りの標準方式(こうじ10：塩水12)より塩水を約20%控えて仕込んでいます。こうじの澱粉が甘みを作り、水を控えた分、旨みが濃くなります。どんな料理にもよく合うスタンダードな醤油です。つけ醤油としてはもちろん、煮物や炒め物の味付けなど、幅広くご利用ください。

［ＳＡＬＥ期間：7月17日（月）～7月23日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

7月16日（日）本日のお魚は

脂のってます　【かつおたたき】　かつおを食べて夏バテ知らず　たっぷりの薬味でどうぞ

特大　【ニシン】　鮮度が良いのでお刺身もいけます　塩焼き・煮付け・身欠きニシン

ブリになるまであと少し　【ワラサ切身】　塩焼き・バター焼き・煮付け・ぶり大根

淡路ブランド　【釣あじ】　脂ののった黄金あじ　刺身・塩焼き・たたき・なめろう

特撰品　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い

まるでうなぎ！？　【いわし蒲焼き用】　脂ののった入梅いわし　あとは焼くだけ

日本三大しじみ　【涸沼大和しじみ】　淡水と海水が入り交じった環境で育ったから大粒で味が濃い

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

クリスマス・お正月・お歳暮など配布物が多い年末に恒例のカタログタワーを、今年は早くも7月に設置しました。
もちろんこの時季はポランとムソーの【サマーギフト】カタログを配布中＆ご注文なのですが、この常設タワーの本当の目的は「各メーカーのカタログを見てもらって、お店にない商品は注文してもらおう」ということです。
ネットショッピング全盛の昨今、紙媒体のカタログをじっくり見る機会もあまりないでしょうが、各メーカーがデザイン・紙質にもこだわったカタログをパラパラめくるのもいいもんですよ。
現在メーカーからカタログ取り寄せ依頼中なので、今日設置したタワーにはまだカタログは少なく、ここぞとばかりにあひる通信や魚屋さん海野くんの【うなぎ】注文書も刺さっていますが、店入口右手にありますのでご自由にお持ちください。
雨が大敵の紙媒体のため、雨天時や閉店時には店内に引っ込められる折りたたみ仕様にするために、手持ちの材料で日曜大工したオリジナルクラフトタワーです。

少量多品目定期野菜宅配『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』で好評の、旬の野菜を使った「ちょこっと有機野菜レシピ」を店内POPでもご紹介して喜ばれています。
八百屋がその日のイチオシ野菜を独断でチョイスしている（別名八百屋の押し売り）ので、箱を開けるまで何が届くかわからない『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』。
なかには「こんな野菜使ったことない」「名前さえ知らなかった」野菜が届くこともあるので、そこから会員のみなさんはレシピ本やネットを駆使して献立を考えるそうです。
「これが脳活にいいのよ」「あひるさんとわたしのショーブね」と、うれしいお声も聞こえます。
そんな中から今日は6月中～下旬にお届けしたセット内容の野菜を使ったレシピを紹介します。
「ズッキーニのめんつゆ漬け」「コリンキーの食べ方」「つるむらさきのおひたし」はスタッフまどか、「赤キャベツのマリネ」「キャベツがおいしいドレッシング」はスタッフりかが担当しました。
店内にはまだまだたくさんPOPとして貼り出してありますので、『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』会員以外の方もご覧いただけます。

まだ梅雨明け前だというのに猛暑日真夏日の連日、これから8月のお盆ごろまでこんな日が続くのでしょうか。
夏バテ対策にあひるスタッフが長年実行しているのが「梅酢ドリンク」です。
大量に汗をかいたあとの水分補給と塩分補給に加えて、梅に含まれるクエン酸が疲労回復・抗菌効果という働きもしてくれる優れもの。
作り方は簡単で、空きペットボトルに水を入れ、王隠堂農園の【赤梅酢】をお好みの量入れるだけ。入れすぎると辛酸っぱくなるので、初めての方は少しずつ味を確かめながら入れてください。
写真右の梅酢ドリンクは店で飲んでいるスタッフあかしのものですが、このくらいの薄―いピンク色だと水のようにゴクゴク飲めます。
「疲れてるな～」「シャキッとしたいな～」という方は、写真真ん中スタッフくみさんのようにもっと濃いめに作って少量ずつ飲むのもいいでしょう。
スタッフあかしがその昔、飲食店の厨房で働いていた時は、夏になると母が（今のスタッフくみさんが）あひるから【赤梅酢】を買ってきて持たせてくれ、真夏の地獄のような暑さの厨房で頭がクラ～ッとなってくると、梅酢：水を1：1のかなり濃い梅酢ドリンクを作り、仕事仲間といっしょに気つけ代わりに飲んだものです（背筋がシャキッとなります）
あひるスタッフ絶対のおすすめ「梅酢ドリンク」で、アツイアツイ7～8月を乗り切りましょう。
余談ですが、同じく王隠堂農園の【有機梅エキス】を少量水に溶いて子どもに飲ませると、汗もが引いていきますよ（血液サラサラ？）。