毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。ご利用ください。
★セール日のお楽しみ！和菓子屋小山さんおまんじゅう・お団子
【みたらし団子】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。
★魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産三代目海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「秋にウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。
※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします
有機大根を天日乾燥
【有機切り干し大根】30ｇ 270円 (税抜) → 243円(税抜)
農薬を使用せずに栽培した大根をスライスして、湯通し、天日乾燥しました。極寒に二度干しした自然な美味しさです。和風の煮物、あえものなどにお使いいただけます。大根は、そのまま食べるより天日で干した切り干し大根の方が、風味や甘みが増えるだけでなく、栄養価自体も増加します。
［ＳＡＬＥ期間：11月2日（月）～ 11月6日（金）］
※今週は7日(土)が全品セールのため週間セールは6日(金)までとなります
農家の手づくりジャム
【ハマダさんちのブルーベリージャム】140ｇ 650円 (税抜) → 585円(税抜)
栃木県で1983年から、ブルーベリーの栽培を手がけている浜田さんが作ったジャムです。砂糖を極端に少なくしてブルーベリー本来の味を生かした、甘味と酸味のバランスの良いジャムです。ペクチンを加えていないのでフルーツソースとしても使用できます。特にヨーグルトとの相性は抜群です。糖度46度
放射性物質［不検出］検出限界値10ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：10月26日（月）～ 11月1日（日）］
香ばしく、サッパリとした味わい
【有機玄米茶】80ｇ 580円 (税抜) → 522円(税抜)
自家栽培、製茶した有機茶葉をブレンドし、岩手県軽米町産の有機玄米をミックスしました。煎茶、番茶とこんがり炒った玄米がとても香ばしく、サッパリとした味わいです。玄米茶は香りが命、いれる時は必ず熱湯を使って一気に香りを立ち上げるようにしましょう。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：10月19日（月）～ 10月25日（日）］
しっかりした甘さとコク
【オーガニックメープルシロップ】330ｇ 1,200円 (税抜) → 1,080円(税抜)
カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデから採れる樹液を煮つめただけの、純粋メープルシロップです。砂糖や蜂蜜よりもカロリーが低く、カルシウム・鉄分等のミネラルを豊富に含みます。
パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、お菓子の隠し味としてはもちろん、醤油や味噌との相性もよいので、砂糖やみりんの代わりにも是非お使いください。
［ＳＡＬＥ期間：10月12日（月）～ 10月18日（日）］
今週月曜日から11日（日）までの一週間予定していた週間10％OFFSALE【北海道産黒豆】ですが、メーカーで今季分が完売となってしまい、あひる在庫分もなくなってしまったためSALE終了とさせていただきます。
例年新豆が出るまで前年度産がなくなることはないのですが、今年はステイホームで豆を煮る人が多かったのが、珍しく完売となりました。
10月中には同商品の新豆が出てくると思われますが、当面他産地（もしくは他の生産者）の黒豆を急いで探して並べようと思います。
SALEの黒豆を楽しみにしていた方には申し訳ありませんが、何卒ご了承ください。
来週の週間１０％OFFSALE品は【オーガニックメープル】を予定しています。
そろそろ煮豆の季節です
【北海道産黒豆】150ｇ 300円 (税抜) → 270円(税抜)
黒い皮には、アントシアニンという色素が多く含まれ。抗酸化作用があるといわれています。
煮豆はもちろん、ごはんと一緒に炊き込んだり、サラダ、お菓子やパン作り、炒って豆茶などにも。
北海道中川郡幕別町・平譯さんが農薬・化肥不使用で栽培。一度に全部使いきりやすい150ｇ袋。
［ＳＡＬＥ期間：10月5日（月）～ 10月11日（日）］
国産原材料だけで作りました
【オイスターソース】115ｇ 450円 (税抜) → 405円(税抜)
瀬戸内海産の新鮮なカキを、自己消化酵素のみで分解したエキスをベースに作りました。日本海でとれたイカと食塩だけを原料とし、1年もの間、自然の力でじっくりと熟成させた魚醤を使っています。野菜炒めやチャーハン、焼そばや煮込み等、中華料理の隠し味としてお使いいただけます。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：9月28日（月）～ 10月2日（金）］
※今週は3日(土)が全品セールのため週間セールは2日(金)までとなります
毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎか随時出発します。ご利用ください。
★セール日のお楽しみ！和菓子屋小山さんおまんじゅう・お団子
【みたらし団子】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。
★魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産三代目海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「秋にウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。
※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします
香り良い出汁がとれます
【鰹平削り】40ｇ 285円 (税抜) → 256円(税抜)
伝統製法でつくられた鰹荒節を、0.1mm以下に薄く削りました。だしをとった時の香り、コク、のびが特に強く、料亭などの専門店でも、短時間で香りのよいだし取りをしたい場合に使われています。お吸い物などの香りと微妙な味加減を必要とする料理や、おいがつおなどにもおすすめです。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：9月21日（月）～ 9月27日（日）］