毎冬大大人気の【川又さんの干し芋】ですが、今季は夏の猛暑と水不足のため原料芋が不作で、例年より1ヶ月ほど早い終了となりそうなことは先日ブログでもお伝えしました。
終了のお知らせが届いてからも節操なく追加発注を繰り返し、現在あひる在庫は潤沢ですが、「終了」の文字をあひるSNSで見た干し芋ファンが殺到することは間違いありません。
ということで、これから終了まで何日かかるかわかりませんが、今年も「今日の干し芋在庫状況」をはじめたいと思います。
これをやらないと、「あんた昨日はまだ大丈夫って言ってたじゃない！」「この干し芋情報を見て我が家の冷凍庫スペース作りをしている」など、お叱りを受けることは間違いありませんからね。
そうなんです、聞いたところによると【川又さんの干し芋】ヘビーユーザーの方は、「干し芋間もなく終了」の声を聞くとご家庭の冷凍庫を全部空っぽにして（食べつくして）、まとめて買った【干し芋】を冷凍して、小出しにしてなるべく長く楽しむそうです。
う～む、わたしにはわかりませんが、この冬も大いに売れた【干し芋】の人気から考えると、そういう行動に走るっていうのも納得できます。
ということで、本日閉店時の【川又さんの干し芋】在庫数は丸々40ｋｇ＋＠となっています。この後追加分が20ｋｇ届くか40ｋｇ届くかわかりませんが、くれぐれもお買い求めはお早めに。

3週間ぶりとなるあひる通信が明日から配布開始予定です。
今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【OGスポーツドリンク】【オーサワのベジ玄米ラーメン】【オーサワの有機立科みそ汁】

新商品・再開商品・スポット商品

3月8日（土）9日（日）ロゴナ＆ルアモ化粧品全品10％ＯＦＦＳＡＬＥ！＆メイクアップお試し会

冬の人気商品【川又さんの干し芋】間もなく終了？

3月22日（土）23日（日）天然粘土のボディクレイ全品10％ＯＦＦＳＡＬＥ！＆ワークショップ

価格改定のお知らせ

3月のカレンダー

『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

あひるの家フェイスブックやってます

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

あひるの家SNS各QRコード

となっています。
が、26日夜8時現在あひるの家2階の型落ち印刷機の機嫌が悪く、印刷が滞っております。あひる通信2.27号明日発行できるか……

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
2月23日（日）本日のお魚は

天然　【ブリ切身】　極寒石川の寒ブリ　塩焼き・煮付け・照り焼き・ぶり大根

脂のってます　【あじ刺身用（下処理済み）】　あとは刺身に切るだけ　たたき・なめろうも

特撰　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

香り抜群　【生青のり】　なめらかな食感と豊かな磯の香り　佃煮・酢の物・味噌汁・パスタに

脂のってます　【縞ホッケ開き】　たっぷりの大根おろしでどうぞ

ウマイ！メザシあります　【めざし】　お腹ぷっくら　あなどれない旨さ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

あひるの家取り扱いの人気商品【飛騨カスタードプリン】【国産シュレッドチーズ】ですが、製造元の飛騨酪農農業協同組合の解散にともない、2月末の入荷で終売となります。
両商品とも品質と価格が支持され人気だったのですが、致し方ありません。
飛騨酪農協に所属する酪農家の多くはこの先も生乳の生産を続けていくということなので、他の酪農協を通じて出荷ができるように調整しているようです。
また、長く愛された「飛騨ブランド」を残すための協議を同業者と進めているということなので、今後【プリン】【シュレッドチーズ】の再開もあるかもしれません。
急なお知らせとなってしまいましたが、【飛騨カスタードプリン】【国産シュレッドチーズ】の入荷は来週いっぱいで一旦終了となりますので、最後に味わっておきたい方はお買い求めください。最終入荷日28日（金）分のご予約は明日23日（日）までにいただけると確実にお渡しできます。
プリン・シュレッドチーズに関しては現在代わりとなる商品を検討中ですが、しばらく店頭には並ばないかもしれません。

春と秋に開催している『ロゴナ＆ルアモ化粧品全品10％OFFSALE』が今春も3月8日（土）9日（日）に開催されますが（後日詳細アップします）、毎回好評の『メイクアップお試し会』を今回も同時開催します。
「オーガニックのメイク製品は実際にどうなの？」「自分に似合うメイクを見つけたい！」と思っている方、天然由来成分のみで作られたルアモのカラーコスメをぜひこの機会にお試しください。
前回に引き続きメイクアップアドバイザーのロゴナジャパン松谷さんが、お顔にあった色選びやかんたんな使い方もアドバイスしてくれます。ふだんメイクをしない方もお気軽にご参加ください。
ご予約の上ご参加された方には、【UVアクアヴェール（テスター）】【UVカラーヴェールファンデーション（テスター）】をプレゼントします！

■日時：3月8日（土）　①10：30〜　②13：30〜　③14：30〜 　④15：30〜　※各回40分ほど

■場所：あひるの家2階

■内容：メイクのお悩み、こんな仕上がりになりたいなどお話しを伺いながら、眉→アイライン→アイシャドウ→チーク→口紅の順でポイントメイク施術（当日はベースメイクをした状態でご来店ください）

■人数：各回2名

■参加費：無料

■申込締切日：3月4日（火）まで、あひるの家スタッフにお申し込みください

先日のバレンタインデーにやさしい方々から義理チョコをたくさん（？）いただいたので、3月には毎年恒例の「ホワ芋デー」用にそろそろ「貯芋」をしようと、最近順調に入荷している【干し芋】の追加発注をしたところ……
川又さんからついたお手紙（FAX）がこれです。
「今年は原料芋が減収のため（猛暑・水不足）、発送は2月いっぱいとさせていただきます」
え～～～っ！？ここ数年は3月下旬くらいまでは大丈夫だったので、すっかり油断していました。
原料となる紅はるかの栽培から加工までを一貫して行う川又農産なので、他から原料芋を仕入れて作るなんてことはしません。約一ヶ月終売が前倒しになって一番困っているのは川又さん家族なので、あひるは潔く受け入れます。
現在店頭在庫が30ｋｇ強、本日追加で20ｋｇ注文して、それが着いたら即追加で20ｋｇ……、はたして目論み通りいくかわかりませんが、2月中にできる限り【干し芋】をかき集めて、「あんた、まだ大丈夫って言ってたじゃないの！」なんてお叱りを回避したいと思います。

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
「最強最長寒波の影響でここのところずーっと魚がないっ！」と嘆いていましたが、それでも海野くんがんばりました。
2月16日（日）本日のお魚は

お買い得　【ヤナギタコぶつ切り】　そのまま醤油で　酢の物・炒め物・サラダ・唐揚げ

はじまりました　【桜マス（本マス）切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・ちゃんちゃん焼き

自家製　【シラウオ醤油漬け】　白いご飯に　お酒のアテに

長崎俵物①　【あじ桜干し】　五島のマアジを甘さ控えめのみりん干しにしました

長崎俵物②　【剣先イカ一夜干し】　旬の時季のイカを干しました　焼いて・炒めて・天ぷらにも

長崎俵物③　【西のとろあなご】　脂ののったアナゴをトロトロの煮穴子にして細切りにしました

ウマイ！めざしあります　【メザシ】　お腹ぷっくら　あなどれない旨さ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

「800のものを売るから八百屋だ！」と息巻いて、日々SNSでは「こわれせんべい入りました」「月曜日は元気屋さんの日」などリアルタイムでお届けしているのですが、事前に分かっていれば親切じゃない？ってことで、スーパーや小売店のチラシやHPで見かける「入荷カレンダー」を作ってみようということになりました。
が、思い立ったのが先週土曜日で、Word2019にカレンダー機能があるということも初めて知ったので、今回のあひる通信にはこんなすき間だらけの下書きのようなものしか載せられませんでした……（注：画像はそれから1週間後の少し進化したカレンダーです）
ほんとうはイラストや写真も入れて賑やかに、だけどもっと見やすくしたいのですが、「800のものを売っているから何気に忙しい」八百屋にそんなハイセンスなことができるのかできないのか。次号あひる通信を乞うご期待（？）。

先週2月8日（土）はあひるの学校『味噌づくり教室』を開催しました。
前日からあひるの2階で【有機大豆】を浸水させたり【有機米こうじ】と【カンホアの塩】を小分け計量したりと女性スタッフ3名は準備にはげみます。
当日朝8時集合で材料と備品をあひる号に載せ、会場となる福祉会館へ。
教室は午後からなのですが、その前に計11ｋｇの大豆を3時間、アクをていねいに取りながら指でつまんでつぶれるくらいの硬さまで煮ておきます。
13時、大人15人子ども8人で味噌づくり教室スタート。計量してある塩とこうじを合わせ塩切りこうじを作り、煮た大豆を潰したら塩切りこうじと合わせて味噌玉を作り、【玄米焼酎35度】で消毒した容器に空気を抜くためにたたきつけるようにして詰め、塩蓋とラップをかけたら完成～。
やってみると単純な作業ですが、参加者同士でおしゃべりしながら、時には手を貸しながらやると楽しい味噌づくりとなります。
できあがったお味噌は各自自宅へ持ち帰り、夏の暑さを超えて（できれば梅雨前に天地返しをして）秋頃においしい手前味噌がいただけます。
今年も募集早々満員御礼となった味噌づくり教室。来年はもっと多くの方が参加できるように2回開催を目指そうと、先日のあひるミーティングで決まりました。
やさかの【有機生こうじ】の今季ご予約は2月27日（金）までとなりますのでお忘れなく。

昨年10月からはじまった旭通り朝市『サンサンマルシェ』も今回で5回目の開催となります。
1月のマルシェでは正月明けのゆるんだ身体に極寒の朝は起きられなかったのか、お客さんの数は今までで一番少なかったのですが、旭通りの人気飲食店があったかいスープやお雑煮を売ったり、花屋さんは春先どりのチューリップで華を添えたり、だんだんと出店者も慣れてきて、お客さんとの会話も楽しんでいました。
で、2月7日発行のあひる通信では「2月のマルシェはあひるの家はお呼びがかかってないけど、寝坊しなかったらまた出店しちゃおうかなー」なんて余裕ぶっこいていたら、そのあと届いた2月のマルシェチラシにはあひるの家が載っているじゃないですかー！？
急いで【川又さんの干し芋】と海野くんの【さば文化干し】【縞ホッケ開き】をキープしたけど、1月より寒いかもしれない朝8時、いったい何が売れるんだろう？
早起きは三文の得、継続は力なり、寒さの果ても涅槃まで、2月16日（日）朝8時～旭通りレディーススポットで待ってまーす。