毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

6月16日（日）「父の日」本日のお魚は

夏にウマイ　【イサキ（湯引き・刺身用）】　脂ののったイサキをお刺身用に湯引きにしました　皮ぎしが旨い

ブランド「ケンケン鰹」　【カツオたたき】　モチモチ食感で脂はトロリ　たっぷりの薬味で

特撰　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・カルパッチョ・アヒージョ

夏にウマイ　【ハモ（刺身用）】　湯引きして刺身（梅肉がおすすめ）・煮付け・天ぷら・汁もの

白身の王様　【真鯛切身】　塩焼き・煮付け・酒蒸し・アクアパッツァ

脂のってます　【あじ（刺身用下処理済み）】　刺身・たたき・なめろう・アジフライも

真ホッケの王様　【根ボッケ開き】　湾に根付いているから脂のり抜群　カットして冷凍も可

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

今年もやります！7月21日（日）魚屋さん海野くんのウマイ！うなぎ店頭焼き！詳細は後日