みんなのおせち2018【零れ御膳】12品目　18,000円（19,440円税込）

豪華三段重【華御膳】をさしおいて、【みんなのおせち2018】カラーリーフレットの表紙にもってきた1～2人前の【零れ御膳】。見てください、この完成度の高さ。
3～4人前の特製三段重【華御膳】23品目から厳選した12品目を、特製折り重にきれいに詰め込みました。
元旦の朝、蓋をあけて感嘆の声があがること間違いなし。見て納得、食べて満足の、笑顔零れる【零れ御膳】です。
【華御膳】23品目は食べきれない、元旦の家族の集まりの手土産に、わたし一人だけのお愉しみに、【零れ御膳】おすすめです。

【手づくり蒲鉾二種】　かねやま水産　伊藤作
海野水産・海野が厳選した上質な白身を丹念に練りこんで、自家製蒲鉾にします。青じそを練りこんだものと、ブラックペッパー＆チーズの二つの味です

【黒豆】　きまぐれや　吉田作
赤ワインとマスコバド糖で炊いたものです。クリームチーズや黒胡椒をかけてもオイシイです

【蟹と鮪のさんが焼き】　かねやま水産　伊藤作
鮪の剥き身と白味噌、ネギ等を練って焼きました。ひとつは蟹を練り込んで焼き、もうひとつは蟹を張り付けて焼いてあります。パリパリとした食感の違いも楽しめます

【栗きんとん】　久保田商店　佐藤作
毎年好評の“栗100％”の栗きんとん。毎年変化（進化）する品々のなかで、絶対に変化しない（させない笑）一品です

【いくら醤油漬け】　海野水産　海野作
北海道産の特上いくらを使い、厳選した調味料で添加物等一切使わず醤油漬けに仕上げました

【色々茸のフラン】　きまぐれや　吉田作
マッシュルームや椎茸、乾燥椎茸の戻し汁を出汁に洋風の茶碗蒸しみたいな感じです！

【口どけポークの自家製ロースハム】　きまぐれや　吉田作
脂が32度でとける群馬の和製イベリコ豚を、ゲランドの塩のみで味付け。低温調理の古典的なロースハムに

【濃茶の葛寄せ】　甘味ゆい　由井作
初釜でいただく濃茶をこの甘味で一服。お楽しみください

【鮪頬肉の生姜煮】　かねやま水産　伊藤作
希少部位の鮪の頬肉を生姜で炊きました。お肉のようなしっかりした食感とゼラチン質のプルプルとした食感で異なる感触が楽しめます

【北海道産合鴨のスモークと根菜の炊合せ】　きまぐれや　吉田作

【春香】　久保田商店　佐藤作
ついにプリンを卒業！桜の香りはそのままに、もっちり葛饅頭とツルンとジュレの食感の違いをお楽しみください

【常陸牛のローストと三浦大根のコンフィ　奥多摩わさび漬け和え】　きまぐれや　吉田作
牛の旨味×大根の甘味×わさび漬けのコク。オタノシミニ

下の画像は【みんなのおせち2017】での【零れ御膳2017】。これもまた食べたいけど、【2018】はさらにおすすめです！