今週初登場の野菜

この時期だけのお楽しみ!生の落花生
【生落花生】 1pc 410円
千葉・さんぶ野菜ネットワーク 有機農産物 放射性物質[不検出]検出限界値10ベクレル/kg
乾燥させる前の生ならではのコクのある旨みと、ほんのりした甘みがあります。
オレイン酸、リノール酸などの良質な脂質を豊富に含みます。
殻ごとよく洗って、沸騰したお湯から40分、火を止めて20分蒸らして完成。茹でてから冷凍保存もできます。

色々な調理法で食べよう
【れんこん】 100gあたり175円
佐賀・マルハ園芸有機蓮根組合
調理法ひとつで、がらりと食感が変わります。さっとゆがいてサラダや和え物にするとシャキシャキとした食感に、すりおろして団子にすればでん粉質の粘り気でむっちりした食感になり、煮物にするとホクホクの食感が味わえます。
出始めの今はシャキシャキとした歯ごたえが特長です。

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