大豆丸ごと乳酸発酵！新しいタイプの発酵食品
【豆汁(とうじゅう)グルト】

「豆乳」ではなく、固形分（おから）を含む「大豆丸ごと」のもつ栄養機能性と、モンゴルからのＮＳ乳酸菌による強い発酵力を活かし消化吸収をしやすくした、新しいタイプの発酵食品です。
そのまま食べると大豆の甘みや香りがダイレクトに口の中に拡がりますし、オリーブオイルなどのオイルと塩コショウと混ぜてマヨネーズのように使うのもオススメ。他には、お味噌と混ぜて野菜にディップとして、ブルーベリーソースやジャムをかけて手軽に朝食としても。

買ったその日からすぐ漬けられる
【うれしいぬか床】

「ぬか味噌、一度もさわったことナイ！」という人でも大丈夫！米ぬか（農薬・化学肥料不使用米）と自然塩だけを原料に、約2週間しっかり撹拌して発酵させた【うれしいぬか床】は、買ったその日から漬けられる「うれしい！」そして「おいしい！」ぬか床です。

おなじみ“発酵食品伝道師”ケイミーオフィス青木隆さんがやってきて、【豆汁グルト】と【うれしいぬか床】の説明、食べ方指南（試食あり）、発酵食品についてアツク語ります。
「健康な体は腸内環境から！グルトとぬか床であなたを身体の中からきれいにします」