【有機・焼上のり羽衣】 61g 578円
有機もち米で作った醤油味の薄焼きあられを、たっぷりの海苔で手巻きしました。
太陽をたっぷり浴びて育った海苔は香り高いのが特長。酸処理はしていません。
サクサクのあられと、香ばしくパリパリとした焼き海苔が相性抜群です。
【有機・黒糖かりん】 47g 368円
しっとり柔らかサクサク歯ごたえの甘~い揚げおかきです。
国産の有機もち米を有機植物油でカラッと揚げてから、有機黒糖をしみ込ませました。
生地のヒビ・割れ目まで黒糖の甘さがたっぷりしみ込んでいます。あとひく甘さがとまりません。
―精華堂霰総本舗(東京)―
良質の米と水と環境を求めて宮城県大崎市へ
創業は昭和10年。江東区清澄の工場が手狭になり、移転地を探した際に、宮城県のもち米「みやこがね」の美味しさと出会い、良質の米と水を求めて宮城県大崎市に工場を建設。
以来、宮城産有機米や吟味した材料のみを使用した上質なあられ・おかきを製造しています。
あられメーカーでは、国内唯一の有機JAS認定工場
国産有機米を100%使用しているあられメーカーは、精華堂だけ。
2011年3月の東日本大震災では、大きな被害を受けましたが、力強く復活を果たしています。
放射性物質不検出(検出限界値1ベクレル/kg)の宮城産「みやこがね」使用
「西の羽二重餅、東の黄金餅」といい、もち米の東の横綱として知られる「こがねもち」。なかでも宮城県で栽培されたものは「みやこがね(もち)」と呼ばれます。精米したてのもち米を搗き、成型後、丁寧に焼き上げます。