冬の間大々々々人気の【川又さんの干し芋】はトースターで炙らないでそのまま食べるだけでも絶品（個人の感想で言うなら「日本一の干し芋」）なのですが、お客さんのＮさんから【干し芋】の新しい食べ方を教わったので試しに作ってみたところ、これが魅惑の絶品スイーツでした。
今週の10％ＯＦＦＳＡＬＥ品【有機ココナッツミルク】に【干し芋】を一口大に切って一晩漬けるだけ。
一晩漬けた【干し芋】は【ココナッツミルク】の水分を吸ってやわらか～くなり、そのお味はトロピカルフルーツ！ミントの葉なんかを盛れば、高級レストランのデザートでも出せるのでは？！
深みとコクがあり、後味がさっぱりしているのが特長の【ポラーノ有機ココナッツミルク】に、天日干しだからこその甘みとやわらかさと微かに感じるフルーティな酸味の【川又さんの干し芋】のマリアージュだからこそ作り出せる奇跡の味わいです。
今夜これから始まる地元旭通り中央会の新年会には、あひるの【ぬか漬け】と【りんご】【ネーブル】盛り合わせに、【有機玄米クラッカープラス雑穀】にこの絶品スイーツをのせてお邪魔したいと思います。
魅惑の「干し芋ココナッツミルク」ぜひお試しを。