毎年この時期になると突然やってくる、栃木鹿沼・田島さんからの「里芋今回で終了です」のお便り。
スタッフあかしが「年間通してあひるで一番好きな野菜」と言い切る田島さんの【有機里芋】は、包丁を入れるだけでキメの細かさが伝わってくる、形も味も芸術品。
その【里芋】終了と聞いて（他の生産者の里芋は続きます）、毎年我が家の恒例となっている『里芋フルコース』を一昨日の日曜日の夕飯で作りました。

里芋のポタージュ

里芋・玉ねぎ・セロリ・バター・牛乳でコク全開＆スタッフりか絶賛

焼き里芋のサラダ

下味をつけた里芋の両面を焼いて香ばしさアップ
有機梅干・鶏ハムに焼海苔・かつお節がベストマッチ
たくあん入れてもよかったかな〜

煮っころがし

里芋味わうならコレが鉄板
全6品あるので1人1個で

里芋コロッケ

長ネギ×ツナの和風は醤油がおすすめ
これもたくあんが合いそう

肉巻き揚げ出し里芋

我が家の肉食系男子絶賛
残念ながら大根おろし用の大根がなかった

桜エビ入り里芋ごはん

スポット商品【桜エビご飯の素】は生姜の風味が効いています

こちらもスポット商品、芽吹き屋【さくらだんご】

白餡に桜の葉の塩漬けがアクセント

田島さんの【有機里芋】は店頭に並んでいる分で終了となります（わたしがいっぱい使ったから？）。
田島さん、今季もウマイ！里芋ありがとうございました。来季（10月）もまたお世話になりまーす。