前回の【畑のカレー初春編】が大好評だったあひるの家セレクションの新作【畑のカレー春編】が、本日作り手の『きまぐれや』吉田さん自ら届けてくれ、ラベルやPOPなどの作成も終え、明日から待望の販売開始となります。

【あひるの家セレクション（あひるの家×きまぐれや）】、四季折々の野菜を中心にしたあひるの家の食材を使い、『きまぐれや』吉田さんがその季節に食べたくなるようなメニューを作る、あひるの家限定！季節限定！数量限定！の季節のお惣菜です。

今回吉田さんがメインに選んだ野菜は【菜花】と【キャベツ】。
前回の【初春編】が冬野菜のもつ甘みが前面に出ていたのに対して、【春編】では【菜花】の苦みがスパイスのような役割をし、【キャベツ】の食感も楽しめ、【新玉ねぎ】【新じゃが芋】【新人参】も入って、さわやかだけど野菜の旨味たっぷりのカレーに仕上がりました。

【菜花】だけでは色が出ないため【ほうれん草】も使い、前回は赤ワインだったのを白ワインに替え、味噌と醤油の量を調整することで、ほんのり緑色の「グリーン野菜カレー」となっています（豚ひき肉も入っています）。

わたし個人の感想は「前回よりさらにウマイ！」、春の陽気で体が緩むこの時季、「野菜をバリバリ食べたい！でもカレーが食べたい」という人には絶対おすすめです。
「春の皿には苦みとグリーンを盛れ」
あひるの家セレクション【畑のカレー春編】明日4月6日（土）セール日から販売開始です。もちろん明日は5％OFFSALE対象なので、ぜひお買い求めください。