雨降りの多い10月ですね。台風による被災された方々へ1日も早い復旧を心から願っています。
先日、あひるの家で取り扱っているムソーさんの展示会へ行ってきました。生産・製造者さんのお話を聞くことができるのはとても貴重でした。中でもマルクラ食品さんの「復興支援甘酒」の商品については心温まるお話でした。
西日本豪雨で被害にあった倉敷の米農家さん。豪雨によって、田んぼは荒らされ、有機認証の取得を失ってしまいました。絶望の淵に立たされていた彼に、マルクラさんは「うちの甘酒にはあなたの作ったお米が必要なんですよ！」と励まし、甘酒の売り上げの一部を被災地支援に充てられる新商品が生まれたのです。
商品誕生までの物語に心温まり、美味しい試食の数々にお腹もあたたまる1日でした。

赤ピーマンのきんぴら

冷蔵庫にあった赤ピーマンをさて何にしようか？と考えあぐね、きんぴらにしてみました。甘辛い味付けにすることで、ピーマンが苦手な息子達もパクパクと食べていました。もちろんピーマンでもオッケイです。

作り方（2人分）

①赤ピーマン（5～6個）は縦半分に切り、へたを取り、中の種を出したら、縦に細く切ります
②フライパンにごま油をしき中火にかける
③油が熱くなったらピーマンを入れ１～2分炒める
④酒・醤油・みりん（各大さじ1）を入れ汁がなくなるまで煮詰める
⑤火を止めて、いりごま（大さじ１）を混ぜたら完成です