学校がお休みに入って随分と経ちました。「ひとつ学年が上がったんだよね？」と実感も湧いてこないのも当たり前。今は少しでも心地よく過ごせることに知恵を出し合って、一日も早い終息を待ち望みましょう。
このお休みで料理が好きになった玄太(小5)と一緒にいちごジャムを作りました。簡単で美味しく出来ました！

いちごジャム

①いちご1パックはヘタを取り、縦半分にカットする。砂糖(60g)を入れて1時間以上おく。

②1を火にかけ、煮汁が出てきたら弱火にし、ときどき混ぜながら10分煮る。

③いったん火を止め、フォークで苺をつぶす。④3を再び弱火にかけ、あくを取る。とろみが出るまで弱火で20分。最後にレモン汁(小さじ1と1/2)を加え出来上がり！