毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

7月23日（日）本日のお魚は

マグロよりウマイ！？　【スマカツオたたき】　まるで全身トロ！やわらかくて甘～い

西に関サバ、東の　【松輪サバ】　関東を代表するブランド鯖　塩焼き・煮付け・味噌煮

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

まるでウナギ！？　【いわし蒲焼き用】　脂ののった入梅いわし　あとは焼くだけ

特撰品　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

甘～い　【ホタテ貝柱】　刺身・カルパッチョ・酢の物・バター焼き

日本三大しじみ　【涸沼大和しじみ】　淡水と海水が入り交じった環境で育ったから大粒で味が濃い

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

来週30日（日）はいよいよ魚屋さん海野くんが一年ぶりにやってきてウマイ！【うなぎ】を焼きます。まだまだご予約承り中～。