すっかり秋めいて来ましたね。
我が家のダンゴ三兄弟、「ふれぇ～～ふれぇ～～」と秋の運動会へ向けて張り切っています！
先日、次男の蒼太が6才のお誕生日を迎えました。お誕生日当日、あひるのばばから「今日そうちゃんのお誕生日だよね。プレゼントをあひるに持ってきてるから帰りに寄ってね。」との連絡が携帯電話に入り、蒼太と玄太とママの3人で出先から足早にあひるへ向かいました。
あひるに到着し2階へ上がってみると、じじのお仕事の机の上には「そうちゃんへ」と書かれたプレゼントが置いてありました。即座にプレゼントを見つけた蒼太は一目散に駆け寄り早速開けて見ることに。中からはとっても楽しくなっちゃうような絵本とバースデイカードが出てきました。
そして、バースデイカードの中からパラリと落っこちてきたもう1枚の紙、そこには。。。
「そうちゃんへ、6さいのおたんじょうびおめでとう。このちけっとをもっているとじじとばばのおうちにとまれます。おともだちをつれてきてもいいよ。じじより」と書かれた紙が出てきました。
それからというものの数日間そのチケットを宝物のように大切に仕舞いこみ、お泊りには誰を誘おうかと考えあぐね、翌週にお泊りの一式をリュックいっぱい詰め込み、両隣には同じようにリュックいっぱいお泊りの一式を詰め込んだ太郎（7才）と玄太（4才）をお付きとして少々不満げな顔でお家を出発したのでした。

蓮根のひき肉はさみ揚げ
材料(2人分)
①ボールに鶏ひき肉(120g)、ネギみじん切り(1本分)、生姜すりおろし(1/2かけ分)、酒(大さじ1)、味噌(大さじ1・1/2)を入れて粘りが出るまで混ぜる。蓮根(200g)は5ミリ幅、12等分の輪切りにする。
②蓮根の表面に小麦粉(適宜)を茶こしを使って薄くふる。たねを1/6量ずつ6つの蓮根にのせて平にならし、残りの6つの蓮根を粉の面を下にして重ねてはさみ、手で押さえてなじませる。卵1/2個に冷水を加えて1/2カップにし、別のボールに移しかえて小麦粉1/2カップを加えてさっくりと混ぜる。
③フライパンにサラダ油を3センチ程入れて中温に熱し②の蓮根1個ずつころもにくぐらせて油で揚げる。途中裏返しながら3～4分揚げる。