青森弘前のりんご農家伊藤さんから、昔なつかしい【国光（こっこう）】や【印度】、この時季人気の【北紅】、早生ふじ【弘前ふじ】が入荷。次回は【サンふじ】も登場します。
昔なつかしい【印度】は、最近では代表的な品種【王林】の親で、素朴ながら王林と同様甘味と香りが特長です。
同じく【国光】は【ふじ】の親で、ふじよりも酸味があって硬めです。
【印度】【国光】ともに、今ではほとんど見かけることがなくなった品種ですが、弘前の伊藤さんのりんご農園では昔ながらの品種の木も大事にとってあって、毎年少しですが出荷しています。
【北紅】はここ1週間でファン急増中の、甘～い蜜入りりんごです。持つとズッシリ重く、カッチリと硬いのでお菓子づくりにも向いています。
代表品種【ふじ】は、出はじめの早生種【弘前ふじ】が間もなく終わり、いよいよ無袋の【サンふじ】の登場です。
いよいよ冬が始まります。