大学通りのイルミネーションもきらきらと点灯しはじめ、街はクリスマスの日を心待ちにしてお祝いしているようです。
我が家のダンゴ三兄弟も指折り数えクリスマスの日をいつかいつかと楽しみに待っています。
先週1週間子供たちが順繰りに風邪をひきました。蒼太(7才)からはじまり玄太(5才)へとうつりました。
小学校に上がってからほとんど小学校をお休みしたことがない太郎(8才)はどうやら学校をお休みしてお家でのんびりしてみたいというのが夢のようで、お風呂上りにパンツ1枚でマンガを寝転んで読んでみたり、体温計を脇の下に入れて測ってみては「そうたと、げんた、オレにもっとくっつけよ~」と言って3人固まって体温計の温度をあげたり、体温計を一生懸命擦ってみたりしています。
あと3回で学校も終業式です。クリスマスの日と同様、指折り数えて冬休みを待ち焦がれている太郎くんです!
タンドリーチキン
あひるの家でも大人気の「カレーの壺」。こちらを使ってタンドリーチキンを作ってみました。おいしいですよ。クリスマスの1品にどうですか?
作り方(2人分)
①カレーの壺チキン用(大さじ3)、醤油(大さじ3)、ヨーグルト(大さじ3)をよく混ぜ合わせます。
②ジプロックの中へ手羽先(300g)、混ぜ合わせた①を入れて冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
③240度に熱したオーブンで15分程焼き、裏返してさらに15分程焼きます。こんがり焦げ目がついて焼きあがったら熱いうちに食べてください。