ポラーノブランドで新登場 中力タイプ
【ポラーノの南部地粉】1ｋｇ 380円
岩手産南部小麦を使用。ふすま(表皮)を除いた胚芽、胚乳の全体を一緒に製粉したストレート挽き小麦粉。小型の製粉機でロールの回転を遅くしているので粉に高熱がかからず、小麦の風味が活きています。
国産の小麦粉としてはグルテン質(小麦独特のたんぱく質)が多く、パン、うどん、すいとん、菓子などいろいろな用途にお使いいただけます。
［菅原製粉］
幅広いお料理に使える強い味方！
【ポラーノの強力粉】1ｋｇ 380円
小麦が本来持っているしっかりした旨味が特長です。
グルテン質の含有量が多いため、パン、ピザの生地、パスタ、中華麺、餃子の皮などに適しています。麺はコシがあり、ツルツル、モチモチした格別の食感。つゆ、ソースとのからみも抜群です。
ホームベーカリーでの天然酵母パンづくりにも最適です。香り高く風味豊かに焼あがります。
［菅原製粉］
自然に近い環境で生み出される理想のオイル
【ポラーノの有機ヴァージンココナッツオイル】408ｇ 2,400円
スリランカ産の有機ココナッツオイルを100％使用。ココヤシ果実の硬い殻の中にある胚乳を、機械加工に頼らず手で一つ一つ丁寧に取り出し、48度以下の低温圧搾で抽出。ココナッツの持つ栄養分を保つために熱を加えず圧力をかけて抽出する製法、ラウリン酸などの栄養素が多く残るので、栄養価も高くなります。そこから非加熱遠心分離法でクリームと水分を分離しオイルを取り出します。化学的な精製や漂白は行わないため、新鮮さや栄養も失われません。ミネラル分を含んだ自然な味と香り、そしてココナッツ本来の風味をお楽しみください。
［スリランカ/バイオフーズ社］
国産有機レモンだけ使用
【国産有機レモン果汁】100ｍｌ 540円
貴重な国産有機レモンのみを使用した100%ストレート果汁。焼肉、魚介サラダ・ポテトサラダ、お菓子作り等に幅広くご使用ください。蜂蜜や洗糖で甘みを加えて、冷水・炭酸水・お酒と割っても楽しめます。レモンティーや自家製スポーツドリンクつくりにもご利用ください。
放射性物質［不検出］検出限界値4ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［光食品］
サラダ・和え物・煮物に
【さばのなまり節】2本 350円 ［冷凍］
三陸沖の定置網で水揚げされた鯖を、その日のうちに釜で蒸してなまり節に加工した後、自家製の燻製器と地元産桜の薪で一昼夜をかけ、じっくりと燻して仕上げました。自然解凍し、食べ易く切ってから醤油やポン酢、マヨネーズなどでお召し上がりください。サラダ、和え物、煮物など様々なお料理にもご利用ください。
［産直グループ］