大学通りの街路樹もアチラコチラに春を感じさせるお花が咲きはじめました。
とは言えども、まだまだ北風がぴゅうぴゅうと吹く日もあったりで、まだまだヒートテックは手離せません。
先日、朝から雨ふりの寒い土曜日。お家にいても退屈そうなダンゴ3兄弟。
よし、レインコート着て、長靴はいて、傘さして、「ドーナッツでも食べに行こう！」と母さん提案！大好きなドーナッツを食べれるなら、雨だって坂道だってへっちゃら♪といざ出発！！
しかし3兄弟、ドーナツ屋さんまでの道のりを持ってる傘もささずにスターウォーズごっこを楽しんじゃったから、頭からびしょぬれの始末。美味しいドーナッツもブルーな気分で食べたから美味しさ半減。
と、そこで母さんヒラメイタ！ドラッグストアへ行って温泉入浴剤を買って、お家に帰って温まろう！
こどもたち、帰りの足取り軽く、お家に着くなり手伝う手伝う。ニヤニヤしながらお風呂をぴっかぴかに洗う蒼太（小２）。足ふきマットやらバスタオルやらをセットする玄太（6才）。終いには「温泉らしくするにはなぁ…湯上りが大事なんだ」と言って体重計を引っ張り出して来たり、ドライヤーのコンセントを入れたりと満足気な太郎（小4）。
白く濁った「信州白骨温泉風」が子供たちのほっぺを赤く染めてくれました。

万次郎かぼちゃぷりん

あひるで人気のかぼちゃ、「万次郎」を使ってぷりんを作ってみました。万次郎南瓜は水分も甘みもしっかりあるのでその特質を生かし舌触りなめらかなぷりんに仕上がりました。お試しください！！

作り方(器3個分)

①蒸した万次郎かぼちゃの皮をナイフで取り除き、熱いうちに裏ごして100g分計量する。
②①に生クリーム(50ml)を加え、混ぜ合わせる。
③別のボールに卵1個を溶きほぐし、砂糖(大さじ2)を加え混ぜる。
④鍋に牛乳(100ml)を入れ人肌くらいに温めたら、③のボールに少しづつ加えながら混ぜる。
⑤④を漉して器へ入れる。
⑥160度のオーブンで天板に湯を張り40分焼く。
⑦焼き上がったら粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。お好みでキャラメルソース(☆1)をかけていただく。

(☆1)キャラメルソースの作り方

砂糖大さじ1.5に水小さじ2を鍋で中火でゆすり茶色く変わってきたら大さじ1のお湯を足す。