ご予約受付が始まった【みんなのおせち2017】リーフレット作成担当の市川さん(作り手きまぐれや吉田シェフ友人)が、【みんなのおせち】の紹介文を寄せてくれました。
あひるでも7回目となる【みんなのおせち】ですが、改めて【みんなのおせち】のここがスゴイ!を紹介します。
2010年より始まった【みんなのおせち】。今年で7年目になります。
羽村、青梅、国立のこだわりの作り手4人が、一品一品に心と技をこめて「みんな」でつくりあげる「みんなのおせち」。
年末の大仕事として大晦日にむけて、作り手たちはそれぞれ準備を進めます。
毎年の事ではありますが、一年一年新たなチャレンジを盛り込み、昨年とは違った驚きを届けたい。まさに作り手4人の今年一年の成果を試される競作の場でもあるのです。
こんなアプローチで来るの?これはウマいね!など、おせちの打ち合わせでは盛り上がりますが、作り手としては更に大晦日へ向けて練り続けます。
それは自分へのチャレンジでもあると言わんばかりのこだわりです。
そして12月30日。作り手4人が集まり、いよいよ【みんなのおせち】を作り上げていきます。
「(作り手)みんな(でこだわり、つくりあげる)おせち」
それぞれが持ち寄った自信作を一つ一つ詰め込んでいく作業は、日付をまたぎ大晦日の朝に完成します。
販売店の手によってお客様に届けられた【みんなのおせち】は、まさに数時間前に出来あがったばかりの「手づくり・無添加」の一品です。
お正月を迎える食卓に、作り手たりのココロも感じていただけるおせちを、お楽しみいただければ幸いです。
【みんなのおせち】は
・大晦日に出来あがります。出来立てをお届けします。
・一つ一つ手作り、無添加です。
・受け渡しは12月31日午後です。
・店頭販売はしていません。予約限定販売です。
フェイスブック「みんなのおせち」ページも随時更新中。
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問合せメール minnanoosechi@gmail.com