あひるの家フェイスブックやってます

8月31日は「野菜の日」でしたが（↓参照）、その2日前は「焼肉の日」ということで、八百屋ともあろうものが500ｇの塊肉を焼きました。で、付け合わせの野菜を探していたら新鮮なナスのトゲが刺さったので、ついでにヤキ入れました。ネタのためならなんでもやるあひるの家FBを今後ともよろしくお願いいたします　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

8月31日は1年に1回しかない「野菜の日」ということで、毎年恒例サプライズで当日来店・配達のお客さんに半ば無理やり【ぬか漬けミニミニパック】をプレゼントすることにしたあひるの家。今年も30日朝に店売り分の【ぬか漬け】はあきらめ、ぬか床水位パンパンまで野菜を漬け、31日には無事80名のお客さんに日頃の感謝の意を伝えられましたとさ

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

9月24日（日）4年ぶりの谷保天満宮お祭りです！当日は旭通りと新道一部が歩行者天国になります！雨天決行！だから、雨だけは勘弁して…。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。

9月2日（土）本日のお魚は

脂のってます　【かつおたたき】　にんにく・生姜・青じそ・みょうが・ネギたっぷりの薬味で

とろいわし　【金太郎いわし】刺身・塩焼き・梅煮・なめろう

脂のってます　【あじ】　刺身・塩焼き・たたき・なめろう

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・カルパッチョ・酢の物

特撰品　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

自家製　【甘エビ醤油漬け】　白ごはんにON！または海苔巻きで

脂のってます　【まとう鯛干物】　ふっくらホロホロ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【北海道産黒豆】【オーサワのぬか漬の素】【ポラーノの上煎茶】

新商品・再開商品・スポット商品

価格改定のお知らせ

畑だより　―それでも畑に秋がやってきた―

お神輿を担ごう！

9月9日（土）前回大好評！米粉のクレープ『おうめクレープ』店頭販売！

今後の販売イベント予告『ロゴナ＆ルアモ10％OFFSALE』『竹布10％OFFSALE』

あひるの家SNS各QRコード

9月16日（土）フレンチ小清水くんプチ贅沢デリ販売

ちょこっと有機野菜セット･あひる便入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

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あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

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となっています。
10月11月の販売イベントも少しずつ決まってきていますが、まだまだ増える予定。ご期待くださーい。

本日8月31日（木）は1年に1回の「野菜の日」でした。
1年に1回しかないこの日に日頃の感謝の気持ちを込めて「ぬか漬けミニミニパック」をプレゼントすることになって数年。今年も前日から準備していましたよ～。
店売りでも定番の「ぬか漬けゴールデントリオ」大根・人参・きゅうりを2切れずつパックするミニミニセットなのですが、毎年「きゅうりが足りない」「大根が余った」とぬか漬けマスターならぬ失敗をしていたので、今年は漬ける段階から完璧な計算により、イレギュラー（大根がない・人参は倍）は2パックだけで、それも入れた総数72パックを朝7時半から2時間かけて完成。朝9時半、【川又さんの干し芋】袋詰め以来の手袋をはめた右手で思わず「いいね！」しちゃいました。
10時半開店からは、ご来店のお客さんには「ほんのぬか漬けですが」と差し出し、配達の方には荷物にそっと忍ばせて、日頃の感謝の意をお伝えしました。
八百屋あひるの家をいつもご利用いただきありがとうございます。今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

本日はこの夏最後となる魚屋さん海野くんのウマイ！【うなぎ】店頭焼きの日でした。
前回7月30日（日）の第一弾店頭焼きの日よりはいくぶん気温も下がりましたが、それでも30度超えの炎天下で高熱の焼き台の前で【うなぎ】を焼く海野くん。
「いや～、前回が地獄のような暑さだったから、今日は涼しく感じますよ」
焼く【うなぎ】の量もちょうど前回の半数くらいなので、焼き台の前に立っている時間も少なく余裕の表情でした。

今回も肉厚の【うなぎ蒲焼き】。今年は第一弾第二弾とも愛知県一色町で健康に飼育されたうなぎを使用しているため、脂はのっているけど食べたあとに脂くさくなく、噛みしめるとうなぎの旨味がじゅわ～とひろがる逸品。
残念ながら今回も買うことができなかった【うなぎ肝串】は、海野くんが冷蔵倉庫に閉じこもり、一串一串刺した貴重な品。

【うなぎ】以外にも海野くんのウマイ！お魚が並びました。
【スマガツオたたき】【天然真鯛（刺身用）】【ホタテ貝柱】【まぐろ】【蒸しタコ】【活け締めブラックタイガー】【さば文化干し】。

お待ちかねの八百屋の昼まかは、おたがいアラフィフなのに麺3玉のあんかけ堅焼きそば。お好みで【りんご酢】をふりかけて食べやすく。

うなぎの日だけの日曜日特別配達時に見た大学通りの空には、夏の入道雲と秋のすじ雲が混在。
毎年うなぎ焼き第二弾が終わると8月も間もなく終盤。まだまだ暑さは続きそうですが、今年も残すところあと4ヶ月となり、「今年の年末は蟹やいくらは安くならないかねえ」なんて話しも飛び出してきます。
暑い暑い7月8月でしたが、9月になれば無事収穫の秋となり、いつもと同じように年の瀬に向かっていくことを願う夏の終わりでした。

毎月最終土曜日恒例の青梅・高山商店による『おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア』ですが、本日のイベント時から【おむすび各種】【おこわ3種類】【雑穀グルト】のイベント販売価格が変更となりました。
【おむすび】150円→180円
【お赤飯】500円→630円
【栗おこわ】【山菜おこわ】600円→630円
【雑穀グルト】1,100円→1,200円
あひる通信やブログでの告知に間に合わずに申し訳ありませんでした。
食材やその他諸経費の高騰、【雑穀グルト】に関しては製造コストの大幅値上げを受けて、いつかは販売価格を上げなくてはと数ヶ月間思い悩み、今月からの値上げを判断したそうです。
2009年1月にあひるの家店頭イベント初登場以来（当時高山くん38才！）【おむすび】150円【丼もの】500円（チキンステーキ丼を除く）は14年間据え置き価格だったこと自体が不思議でさえあります。
街からお米屋さんがどんどん消えていく中、昭和5年創業『高山商店』3代目は「ウマイお米を作っている日本の米農家を応援したい」という思いから、お米を売るだけでなく、自店で扱うお米を使った加工品（おむすびなど）を作り販売することで米食の良さを伝える努力を続けていきたいのだと言います。
先月イベント時には【丼もの】も100円値上げさせてもらいましたが、それでも各商品質・量を考えるとお買得価格だと思いますので（【雑穀グルト】は通常価格1,404円）、今後ともおむすび屋高ちゃんの商品をよろしくお願いします。

いよいよ明後日に迫った「あひる二の丑！魚屋さん海野くんこの夏最後のウマイ！うなぎ店頭焼き」ですが、【うなぎ】【肝串】ともに限定70串のはずがとっくに限定数を超えており、魚屋さん海野くんにおそるおそる確認したところ、「またですか（昨年もそうだった）、しょうがないですね。仲買から追加で仕入れてきます」と、年を重ねるごとに男前度が上がる海野くん。
というわけで、【うなぎ蒲焼き】【うなぎ白焼き】【うなぎ肝串焼き】あと少しだけあります。
どちらも残りわずかなので（とくに【肝串】）、明日以降ご予約の際はもしかしたら売り切れとなっている場合があるのでご了承ください。
まだまだ暑い8月下旬、夏の疲れた身体にしみわたるウマイ！うなぎを食べましょう。

ひと夏中人気だった山梨・久津間さんの【桃】もいよいよ終盤。終盤は硬め系の品種の【桃】が続きます。
硬めの食感は晩生種の特長です。「樹上で完熟させたものなのか？」と思われますが、これ以上おくと果実が落下してしまいます。落下する直前で収穫した、樹上で完熟させた桃に間違いありません。
追熟させ好みの硬さで食べることもできますが、追熟中に傷みが進んでしまう場合もあるため、ある程度硬めの状態で食べるのがおすすめです。

≪終盤に入荷予定の品種≫
【さくら】　大玉で糖度が高い。カリッとした食感。
【幸茜】　強い甘さが特長。歯ごたえ良く、大玉系の品種です。
【甲斐黄桃】　程よい酸味としっかりした甘み、香り豊か。

久津間さんの【桃】は、月・水・金曜日入荷します。

毎週水曜日の手作り韓国お惣菜が人気の玉ちゃんですが、谷保『玉ちゃんの家』は今週が夏休みのため、明日23日（水）のあひるへの納品もお休みとなります。
いつもいつも突っ走っている玉ちゃんですが（以前のあだ名は谷保の暴走族？）、高校生と中学生の二児の母。お盆は過ぎましたが、ここらで家族サービスをするなり身体をゆっくり休めるなり、有意義な夏休みを送って、また来週から元気に再開してもらいましょう。
というわけで、画像はここ3ヶ月くらいの玉ちゃんお惣菜のハイライト。【海鮮チヂミ】【キンパ】【ナムル】【チャプチェ】の定番の他、週替わりのスペシャルも2週続けて同じものはなくて、さらにうれしい【ハーフ＆ハーフ】も毎回作ってくれました。
まだまだ残暑厳しい8月ですが、これからやってくる食欲の秋にむけて、さらにおいしい玉ちゃんお惣菜が登場することを期待していまーす。

毎週日曜日と第一土曜日のセール日（翌日曜日はお休み）に好評の、青梅・海野水産三代目海野和豊くんの「魚の日」ですが、明日20日（日）はお休みとなります。
お盆で漁師さんお休みだったり地場消費が優先されたり、また先日までの台風6号7号の影響により豊洲市場に「魚がぜんぜんない！あっても手が出ないくらい高い！」ということです。
来週27日（日）はウマイ！うなぎ店頭焼きのため魚屋さん海野くん自らやってきて店頭にも立ちますので、それまでには豊洲市場にウマイ魚貝がいつものように並んでくれることを期待しています。
あ、海野くんの【うなぎ】はまだまだご予約承り中ですが、【うなぎ肝串】は残りわずかとなってきましたのでお早めのご予約がおすすめです。