Category Archives: あひるの店先から

水分・塩分補給&夏バテ対策に「梅酢ドリンク」

まだ梅雨明け前だというのに猛暑日真夏日の連日、これから8月のお盆ごろまでこんな日が続くのでしょうか。
夏バテ対策にあひるスタッフが長年実行しているのが「梅酢ドリンク」です。
大量に汗をかいたあとの水分補給と塩分補給に加えて、梅に含まれるクエン酸が疲労回復・抗菌効果という働きもしてくれる優れもの。
作り方は簡単で、空きペットボトルに水を入れ、王隠堂農園の【赤梅酢】をお好みの量入れるだけ。入れすぎると辛酸っぱくなるので、初めての方は少しずつ味を確かめながら入れてください。
写真右の梅酢ドリンクは店で飲んでいるスタッフあかしのものですが、このくらいの薄―いピンク色だと水のようにゴクゴク飲めます。
「疲れてるな~」「シャキッとしたいな~」という方は、写真真ん中スタッフくみさんのようにもっと濃いめに作って少量ずつ飲むのもいいでしょう。
スタッフあかしがその昔、飲食店の厨房で働いていた時は、夏になると母が(今のスタッフくみさんが)あひるから【赤梅酢】を買ってきて持たせてくれ、真夏の地獄のような暑さの厨房で頭がクラ~ッとなってくると、梅酢:水を1:1のかなり濃い梅酢ドリンクを作り、仕事仲間といっしょに気つけ代わりに飲んだものです(背筋がシャキッとなります)
あひるスタッフ絶対のおすすめ「梅酢ドリンク」で、アツイアツイ7~8月を乗り切りましょう。
余談ですが、同じく王隠堂農園の【有機梅エキス】を少量水に溶いて子どもに飲ませると、汗もが引いていきますよ(血液サラサラ?)。

夏本番!【きゅうり】と【なす】でクールダウン

連日猛暑日更新中の折、みなさまいかがお過ごしでしょうか。あひるの家では1階2階(事務所兼倉庫)合わせてクーラー3台・扇風機1台・ミニ扇風機2台をフル回転、配達時のあひる号はアイドリング全開で(エコではありませんが、数分車から離れるだけで車内が蒸し風呂になってしまいます)、商品の品質は保たれていますが、人(スタッフ)はヘロヘロになっています。
仕事終わりのビールがうまいのはうれしいのですが、冷たいものばかり食べたり飲んだりしていると、逆に夏バテになったり、夏の終わりに体調を崩しやすくなります。暑い日のクールダウン、あひるの【きゅうり】と【なす】はいかがですか。
【きゅうり】は90%以上が水分で、体に溜まった老廃物や熱を排出するカリウムやビタミンCなどが含まれます。水分補給やクールダウンに、味噌をつけて丸かじりや浅漬けなどでどうぞ。
あひるの【自家製ぬか漬け】も、ゴールデントリオ【きゅうり】【大根】【人参】の組み合わせが人気です。毎夏好評の【きゅうり2本セット+チビ大人(大根・人参】もあります。
【なす】は身体を冷やす効果があるといわれているので、夏バテしそうなときには「なす料理」で身体をクールダウンさせましょう。八王子・キテレツファームの【翡翠なす】は大きいので、輪切りにしてステーキ風、中身をくり抜いてグラタンなどにおすすめです。パスタ、ピザ、ラタトゥイユなど洋食レシピにどうぞ。

7月30日(日)魚屋さん海野くんのウマイ!うなぎ店頭焼き

魚屋さん海野くん1年振りの登場

毎夏大好評!今夏もやります!

7月24日(日)魚屋さん海野くんのウマイ!うなぎ店頭焼き

暑い暑い夏を乗り切るために「ウマイ!」うなぎ焼きます!

「海野くんのうなぎはおいしいのよね」「海野くんのうなぎ食わなきゃ夏は越えられねえ」の声にこたえて、今夏もやります!暑い暑い真夏のあひるの店先で海野くんが焼きます!しかも今回はドンピシャの7月30日(日)!土用の丑の日に海野くんのウマイ!うなぎを食べよう!

【うなぎ蒲焼き】 3,850円 あつあつご飯にのせてウマイ!
【うなぎ白焼き】 3,850円 わさび醤油で冷酒がウマイ!
【うなぎ肝串焼き】 290円 これ1本でビールがウマイ!
※仕入れの状況により価格変更の場合もあります

◆静岡県吉田町産(または愛知県一色町産)
◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません
◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます
◆老舗うなぎ専門店がさばいて蒸したうなぎを、海野くんが焼きます
◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分

■販売数 【うなぎ】【肝串】共に限定100串
■予約締切日 7/28(金)  ※数に限りがあるのでご予約が確実です
■日曜日特別配達あります   ※通常通りの4時便となります

日曜日は魚の日

毎週日曜日は(セール日は土曜日)青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ!魚貝が正午前に届きます。

7月9日(日)本日のお魚は

珍しい 【アンコウ切身】 塩焼き・煮付け・から揚げ・フライ

やっぱり旨い 【天然真鯛(刺身用)】 刺身・カルパッチョ・昆布〆・胡麻和え

天然 【平目(刺身用)】 刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

西の関サバ東の 【松輪さば】 最高級のブランド鯖 塩焼き・味噌煮・煮付け

脂のってます 【かつおたたき】 生姜・にんにく・ネギ・青じそたっぷりの薬味で

生ならではの食感 【生タラ切身】 塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

特撰品 【まぐろ赤身】 旨味の赤身 このマグロは旨い

旨味凝縮 【蒸しタコ足】 刺身・サラダ・カルパッチョ・酢の物

まるでウナギ!? 【いわし蒲焼き用】 脂ののった入梅いわしをタレに漬けました あとは焼くだけ

良い出汁でます 【大あさり】 味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~~~

ムソーの夏の贈り物【サマーギフト】承り中&カタログ配布中

全39品目 選べるサマーギフト

ムソーの夏の贈り物【サマーギフト】承り中

品数豊富な『ムソーのサマーギフトコレクション』

旬の果物・アイスコーヒー・アイスティー・ゼリー・和菓子・アイスクリーム・梅干し・焼き海苔・ごまどうふ・特撰牛肉・中華点心・そうめん・出雲蕎麦・魚・ハム………。どれを贈ろうか迷ったら、夏に自分が食べたいものを選ぶのがベターです。只今カタログ配布中。
ここだけの話し、【VANAGAアイスクリーム】はポランよりムソーのギフトの方が安いですよ!!!

■【有機メロン】【アップルマンゴー】は締切日が異なりますので、ご注意ください

■ムソーのサマーギフト最終締切日 8月12日(土)

ポランの夏の贈り物【サマーギフト】承り中&カタログ配布中

お世話になったあの人へ、がんばった自分へのご褒美にも

ポランの夏の贈り物【サマーギフト】承り中&カタログ配布中

おつき合いのある生産・製造者の“イチオシの味”厳選24品

【桃】【すもも・貴陽】【レノンメロン】【VANAGAアイスクリーム】【よしの麺の舞】【吉野本葛ふわり胡麻とうふ】【王隠堂あんぽ柿】【有機アイスコーヒー】【吉野桜梅干】【ポラーノ国産茶詰合せ】【有機栽培オリーブオイル】【クッキー詰合せ】【有機紅茶セット】【OGコーヒー】

■【桃】【貴陽】【レノンメロン】は締切日が異なりますので、ご注意ください

■カタログに「店舗お渡しあり」と記載の商品は、送料なしの価格で店頭お渡しができます

■ポランのサマーギフト最終締切日 7月31日(月)

2022年サマーギフト売上げランキングBEST3!やっぱり1位は久津間さんの【桃】!2位【VANAGAアイス】3位【吉野 桜梅干】でした。ご参考までに。
今年もポランのサマーギフトカタログの店判押しは、東一丁目の就労移行支援事務所『ポートビズ』のメンバー(訓練生)のみなさんにお手伝いしていただきました。夏と冬の年2回の作業ではすっかりお世話になっていて、あひるスタッフは大助かりです。ありがとうございました。

好評「やってます」シリーズ(あひる通信6.30号より)

あひるの家フェイスブックやってます

休みの日はだいたい「突撃ウチの晩ごはん」と題して夕飯をFB(とインスタ)にあげているのですが、ある時コメント欄に「あひるの料理教室やってほしい。基礎から教わりたい」と。でもね~、わたしのご飯作りは数字とか出していない出たとこ勝負だし、ヘタしたら暑い時なんかビール飲みながらやってますからね~ https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

♪コリンキーコリンキーおいしさのヒミツはね、、、「味がないこと~!」。いや、これ別にディスってるんじゃなくて、生食用南瓜【コリンキー】は味が淡泊なので、どんな味付けでもなじんでしまうすばらしい野菜ってほめているんですよ。なので、今日もぬか漬け番長は神奈川・北原くんの【コリンキー】を4つ割りにして塩ふって、丁寧にぬか床に沈めているのです。


雨の日スタンプ2倍サービスやってます

最近ウチの次男(高一)が帰宅後も制服のまま過ごしてくれるようになってありがたいなあと思っていたのですが、あれパジャマは毎日出すのね?通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます!

セール日は魚の日

毎月第一土曜日はあひるの家全品5%OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ!魚貝も1日早く土曜日に届きます。

7月1日(土)本日のお魚は

脂のってます 【かつおたたき】 たっぷりの薬味は八百屋にありまーす

下ごしらえ済み 【あじ(刺身用)】 三枚おろしで骨も抜いてあります あとは切るだけ

自家製 【生メバチマグロ漬け】 所管の良いメバチを特製調味料に漬けました お茶漬けも

やっぱりウマイ 【天然真鯛(刺身用)】 刺身・カルパッチョ・昆布〆・胡麻和え

夏にウマイ 【イサキ湯引き(刺身用)】 脂ののったイサキを湯引にしました 皮ぎしがウマイ

旬です 【生しらす】 刺身・釜揚げ・しらす丼・かき揚げ

お買得 【ホタテ稚貝】 酒蒸し・ワイン蒸し・バター焼き・汁物・刺身もいけます

獲れたての味 【生ウニ(塩水)】 塩水パックだから甘さ際立ちとろける食感 ミョウバン不使用

良い出汁でます 【あさり】 味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~~~

あひる通信6.30号本日発行

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

7月30日(日)魚屋さん海野くんのウマイ!うなぎ店頭焼き

週間10%OFFSALE!【ねばねば海藻サラダ】【カンタン八芳酢】【ポラーノ天然醸造醤油・中】

ゼンケン浄水器本体・カートリッジが通年キャンペーン価格になりました!

新商品・再開商品・スポット商品

あひるの家SNS各QRコード

7月8日(土)米粉のクレープ『おうめクレープ』あひるの家デビュー店頭販売!

7月29日(土)おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

【ポラン】【ムソー】サマーギフトカタログ配布中&ご注文承り中

畑だより ―夏のはじまりはいつもツライ!―

価格改定のお知らせ

天然除虫菊の蚊取り線香

『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』で好評の旬の野菜レシピ大公開!

『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』入会申し込み受付中!

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。

今年も半分が終わり、7月は恒例の【うなぎ】が待っています。それまで踏ん張りましょう。

ゼンケン浄水器本体・カートリッジが通年キャンペーン価格になりました!

例年ですと6月は、高性能・低価格で定評のある浄水器メーカーゼンケンの浄水器(本体・カートリッジ)ロングランセールがはじまる時季なのですが、今季からはなんと!今までのキャンペーン価格で通年販売できることになりました。さすが長いつき合いのゼンケンさん、パチパチパチ~。
なので、今まで「カートリッジの交換時期はまだだけど、キャンペーン中に買っておこう」という方も、今度からはいつでもお得な価格で購入できますのでご安心ください。
浄水器本体のご購入をお考えの方は、店頭にゼンケン浄水器カタログがありますのでご覧ください。